Naturligtvis är det enklaste sättet att välja georgiskt vin att resa till producentlandets territorium, där gästvänliga vinmakare eller säljare av en underbar drink lär dig att navigera i ett stort sortiment. Men om du inte har en sådan möjlighet är det värt att studera beskrivningarna och egenskaperna hos vinerna, samt listan över drycker som passar bäst för en viss typ av maträtt.
Röda georgiska viner
Halvsöt "Akhasheni". Inte det äldsta vinet som produceras i Georgien, vars "födelse" år 1958. Denna dryck har en mycket ljus bukett, färg som liknar mörkt granatäpple, samt en utsökt smak med en aning choklad.
Också halvsöt "Kindzmarauli". Detta vin är lite äldre och har producerats sedan 1942 på vingårdarna i Kakheti. Den har en mycket känslig och sammetslen smak och välmognad körsbärsfärg.
Sorterat torrvin "Saperavi", som har mer än ett sekels historia (1886). Georgiska kockar rekommenderar att du kombinerar det med feta kötträtter.
Vinet har en uttalad men trevlig sammandragning, en mycket harmonisk smak och färg av mörkrött granatäpple.
Röd "Alazani Valley" är ett halvsött vin. Enligt producenterna, som har lett drycken sedan 1977, ger vinet en trevlig och fräsch bukett när den konsumeras och en harmonisk smak.
Dry "Mukuzani" är ett av de äldsta georgiska vinerna, producerat sedan 1886. På grund av dess utmärkta eftersmak anses den vara en av de bästa dryckerna av detta slag. Mörk granatäpplefärg med en harmonisk och sammetslen smak och fruktarom.
Torr "Napareuli" med en mycket känslig smak och toner av saftiga katrinplommon.
Producerad sedan 1933 "Ojaleshi" med en mörk rubinfärg och en delikat smak av sommarbär.
Den berömda halvsöta "Khvanchkara", som passar bra med kött och vilt. Den har hallonundertoner, en mörk rubinfärg och en stark uttalad arom.
Vita viner
Torr "Tsinandali", producerad sedan 1886, har en ljus halmfärg och en delikat fruktig smak. Det anses vara en verklig stolthet av vinproducenter från Georgien.
"Tbilisuri" är en halvtorr dryck med en mild smak och lätt surhet, samt doften av mogna druvor. På grund av att det har producerats sedan 1886 anses det också vara ett av de äldsta georgiska vinerna.
Torrt "Kakheti" med färgen på gyllene bärnsten i solen har producerats sedan 1948. Har en mogen fruktarom, som ändå av vissa människor beskrivs som "för intensiv".
Torr "Hereti" med halmfärg och en mycket ömtålig och harmonisk smak.
Vit "Alazani Valley" - halvsöt, med en underbar doft av färsk frukt.
Några rekommendationer
Förutom den vanliga regeln att röda viner rekommenderas att kombineras med kötträtter och fisk och frukt med vita, när du väljer en viss typ av dryck, måste du fokusera på graden av torrhet eller sötma som är mest föredragen för du.
Vissa stora vinbutiker erbjuder också sina kunder vinprovningar, under vilka de kan bestämma sina egna preferenser.
Utan tvekan är återlämnande av georgiska viner till den ryska marknaden en stor gåva för älskare av denna dryck. Vissa finsmakare tror att de på många sätt liknar de Abkhaz-viner som säljs i butiker, men sanna experter skiljer fortfarande mellan vinerna från båda länderna, som har sina egna fördelar och skillnader.
