Curacao är en av de mest populära moderna likörerna. Det finns ett stort antal alternativ för beredningen, men huvudlikheten med denna likör är inte smaken utan tillsatsen av matfärger som lyser i glaset i neon på klubbar och diskotek.
Alkoholhaltig sötma
Curacao är en utsökt och mycket specifik klubblikör, som är ett extra element för att skapa en mängd olika cocktails. Du kan inte dricka ren curacao, eftersom den innehåller en stor mängd livsmedelsfärgning som fläckar hela munhålan, inklusive tänderna, vilket håller skuggan av drycken på dem i upp till flera dagar. Dessutom har likören en för cloying söt smak, och styrkan är cirka 24-30 grader.
Oftast serveras frukt, glass och andra desserter med spriten. Dessutom kan curacao paras ihop med kaffe eller te.
Curacao finns i tre färgscheman: ljusblå (mest populär för sin förmåga att lysa i neonljus), ljusröd, nästan blodig och djupgrön. Gult och transparent curacao är inte populärt, det är svårt att bedöma orsakerna, men troligen beror det på kemiska smakämnen som ger vätskan en citrusarom och smak.
Gör cocktails med Curacao
En av de mest populära blå curacao-cocktailsna är Blue Hawaii-cocktailen. Ananasjuice tillsätts i 30 gram likör - minst 100 gram, en liten mängd rom och kokosmjölk eller kokoskrämlikör. En stor mängd is i form av en smoothie eller några stora kuber fryst vatten är lämpligt.
Bikini Teeny-cocktailen är också känd. Den innehåller vodka, Blue Curacao sirap, ananasjuice, Passionsirap och en sur blandning. Blanda 50 gram vodka och 30-40 gram curacao, sätt den resulterande volymen till 200 gram med ananasjuice. Passion och en sur blandning läggs till cocktailen, som redan hälls i glas och skapar ibland bisarra mönster ovanpå cocktailvätskan. Denna dryck serveras i ett cocktailglas och dekoreras med myntablad och ett körsbär.
Bikini teeny har en härlig blågrön nyans, som skickliga bartendrar belyser positivt med lampor på bardiskarna.
Ganska ofta kan du hitta Tsunami-cocktailen. Den består av 30 gram kall tequila, 20 gram blå Curacao-sirap, 10 gram citronsaft, 10-15 gram sockersirap och några droppar röd tabasco. Vanligtvis blandas alla ingredienser, utom sockersirapen, med en shaker och den tjocka sockersirapen tillsätts till glaset som ett toppskikt. Du måste dricka en cocktail i en sval, och själva namnet talar redan om konsekvenserna.
Raquel-cocktailen är en mycket ovanlig chokladsmakad cocktail. Den innehåller: Blå Curacao sirap, vodka, en ganska sällsynt violett likör, chokladlikör, tung grädde och is. Det är nyfiken att det inte finns några exakta doser av ingredienser, det beror allt på bartenderns fantasi och skicklighet. Cocktailen serveras i ett kylt cocktailglas dekorerat med kakaopulver. Det anses vara en dyr drink för unga damer.
Lady Chatterley-cocktailen är relativt ny i den ryska klubbscenen. Drycken innehåller curacao-likör, 150 gram gin, 50 gram torr vermut och 50 gram apelsinjuice. En shaker hjälper också till att skapa en drink, men det är inte vanligt att hälla det skum som bildas när man skakar i ett cocktailglas. Drycken serveras i form av en aperitif i ett glas på ett högt ben med is.
