Varma vårdagar för många människor innebär att de kan gå ut ur staden och få välsmakande och hälsosam björksaft. Det är utanför staden som björkar växer, som inte lider av gasföroreningar och kemikalier i jorden, därför anses deras saft vara den renaste och mest ofarliga. Det måste dock fortfarande samlas in och användas ordentligt.
Instruktioner
Steg 1
Du kan börja pumpa björksaft från mitten av mars när de första bladen blommar på träden. I det här fallet är det lämpligt att regelbundet göra prover och kontrollera hur aktivt saften flyter. För att samla in det bör du inte välja unga björkar, vars saft inte har en rikedom och äkta smak - men en äldre björk med en tjocklek på 20 centimeter är idealisk för detta ändamål. Efter att ha valt ett lämpligt träd måste du göra ett tvärgående snitt på det 3-4 cm djupt och med en liten lutning.
Steg 2
Till det gjorda snittet måste du binda en plastbehållare och göra en flagellum av gasväv vars spets kommer att sänkas ner i behållaren - genom den kommer saften att rinna ner i nacken fritt och snabbt. Efter pumpens slut ska borrhålet i björken pluggas med en filtbit så att trädet kan dra åt såret. Den uppsamlade björksaften måste konsumeras färsk, eftersom den inte kommer att stå i kylen i mer än två dagar. Om du behöver behålla den länge är det bäst att ge preferens till frysning, men du kan inte spara mycket björksaft på detta sätt.
Steg 3
Färsk björksaft är en tonic- och tonic-dryck, med hjälp av vilken du kan övervinna konstant sömnighet, slöhet och trötthet, samt öka immuniteten och förbättra ämnesomsättningen. Dessutom är björksaft perfekt för personer med olika dieter eller som lider av dysbios. Björksaft är också känd för sina diuretika, koleretiska, antiinflammatoriska och sårläkande egenskaper. Det används aktivt i kosmetologi - för att rengöra problemhud.
Steg 4
Björksaft innehåller cirka tio organiska syror, liksom vitamin A, B, C, etc., enzymer, tanniner, fytoncider, kalium, natrium, kalcium, järn, mangan, magnesium och andra spårämnen som är nödvändiga för människokroppen. På grund av detta är björksaft i sitt vitaminvärde mycket överlägsen en mängd olika apotekskomplex av vitaminer och mineraler. Det kan konsumeras av alla - både barn och vuxna, både gravida kvinnor och ammande mödrar.
