Att hålla äpplen färska fram till våren kräver inga pengar eller betydande ansträngningar. Det viktigaste är att ta hand om snabb och korrekt insamling av frukt, förberedelse av ett rum som är lämpligt för förvaring eller annan lämplig plats och högkvalitativ förpackning. Om dessa villkor är uppfyllda kommer äpplen definitivt att ligga fram till våren utan att förlora sitt utseende och smak.
Rätt äppleplockning
Ta bort äpplen från trädet när de är mogna. Du kan bedöma om mognad utifrån hudens huvudfärg - den lyser märkbart liksom av den upplysta sidan av frukten - den så kallade tunnan är färgad med en täckfärg som är karakteristisk för sorten. Överexponerar inte äpplen på trädet i mognadsstadiet - övermogna frukter är inte lämpliga för långvarig förvaring, deras kött blir brunt och löst, som bomullsull, de ruttnar snabbt. I sin tur är omogna äpplen också dåligt lagrade, för vissna och skrynkliga, dessutom förlorar de sin smak.
Plocka äpplen från trädet med försiktighet, ta hand om att bevara det yttre naturliga vaxskiktet, vilket skyddar frukten mot uttorkning och skadliga mikroorganismer. Det är bäst att använda bomullshandskar för att ta bort äpplen från grenarna.
Om du vill hålla dina äpplen färska till våren, använd inte plockare. De är praktiska för plockning av frukt, men de skadar dem ofta, vilket gör frukten olämpliga för långvarig förvaring.
Välj äpplen för långvarig förvaring utan repor, skav och bucklor, som inte påverkas av sjukdomar och maskar. Du kan reda ut de avvisade frukterna, skära lite för torkning och laga sylt från andra, göra sylt, juice, kompott, marshmallows etc.
Hur du kan hålla äpplen fram till våren
Torrt sågspån
Häll ett lager torrt sågspån i förberedda lådor eller kartonger med hål längs sidoväggarna. Lägg äpplen försiktigt i en rad på dem och försök att göra detta så att de inte rör vid sidorna. Häll ett lager sågspån ovanpå och lägg en ny rad äpplen på den. Etc. Du kan ersätta sågspån med halm. Placera de fyllda behållarna i en ventilerad källare eller källare, där lufttemperaturen varierar från 0 till + 5 ° C.
Papper
Du behöver också lådor eller lådor. Förpacka varje äpple i papper (gamla tidningar och tidningar kommer att göra), stapla dem försiktigt i rader i lådor. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man inte gör mer än 3 rader för att undvika tryck från de övre raderna på de nedre. Sänk lådorna i källaren eller källaren.
Polymer väskor
En mycket populär metod för lagring av äpplen idag. Köp plastpåsar av 30-40 mikron från en specialaffär. Lägg ett äpple i varje (du kan göra mer om storleken tillåter det), bind det tätt med garn och lägg det på en sval, mörk plats. Efter cirka 2 veckor, på grund av fruktens naturliga "andning", bildas en viss gasmiljö i påsarna, vilket hjälper äpplen att hålla sig fräscha länge. Övning visar att de både på vintern och även på våren har samma attraktiva utseende, behåller sin smak och arom.
Erfarna trädgårdsmästare, tillsammans med polymera, använder också vanliga plastpåsar, bara tillsammans med ett äpple lägger de en bomullspinne doppad i alkohol eller ättika i varje påse.
Jordgrop
Gräv ett hål 50-60 cm djupt. Kasta barrgrenar på botten, täck även hålväggarna med dem - detta skyddar din förvaring från gnagare. Lägg äpplen som är förberedda för förvaring i påsar (vanliga plastpåsar) och bind dem tätt med garn. Vik påsarna med äpplen i hålet, kasta en massa barrträd på toppen och begrava den med jord och komprimera den inte så mycket. Om du bestämmer dig för att hålla äpplen färska fram till våren på detta sätt, lägg dem i ett lerkärl innan de riktiga vinterfrostarna anländer. En tidigare läggning, när tining fortfarande förekommer, kan leda till förstörelse av äpplen på grund av överdriven fukt och fukt.
