För att hålla den känsliga smaken och lukten av tomater så länge som möjligt, följ dessa tips.
Inte alla vet att tomater tappar sin arom på grund av låga temperaturer och får en lös struktur.
Köttiga, tjockskalade tomater håller längst.
Du kan förvara tomater i plastlådor, men de bör ha gitterväggar och en botten för bättre ventilation. Lådorna måste sköljas noggrant och desinficeras med ett desinfektionsmedel. Vik sedan in varje tomat i papper och lägg den i ett lager i en låda, strö med sågspån och täck med ytterligare ett pappersark ovanpå. Gör samma manipulationer med resten av tomaterna. Det är bäst att förvara lådor på ett svalt, väl ventilerat område. Sortera tomaterna var 5-7 dagar. Om du hittar bortskämd frukt utan att tveka, kasta bort den.
Det finns ett annat sätt - försök blötlägg tomaterna i en ättiksaltlösning. För att göra detta, ta 1 del vinäger och salt i 8 delar vatten. Tomater kan också nedsänkas i vegetabilisk olja. När det gäller nivå bör oljan stiga 1-2 cm över tomaterna.
Du kan försöka spara inte ens själva frukterna utan buskarna. Välj de starkaste växterna med många äggstockar. Gräva upp dem och placera dem i ett rum där temperaturen inte överstiger 12 grader. Sprid ut dem under taket. Så frukterna kan konserveras fram till nyåret.
