Många är vana vid att göra sylt av en huvudingrediens, det vill säga endast från äpplen. Ibland behöver gamla recept ändras och förbättras. Jag föreslår att du gör äpple sylt med mandel.
Det är nödvändigt
- - äpplen - 2 kg;
- - socker - 2 kg;
- - skalade mandlar - 2 matskedar;
- - riven skal på 3 citroner;
- - ingefära rot - 2 cm.
Instruktioner
Steg 1
Med äpplen gör du detta: skala och skär i skivor efter att du tagit bort kärnan. Ingefära roten ska finhackas.
Steg 2
Ta en kastrull, lägg de skivade äppelskivorna i den och täck dem med socker. Lägg sedan hackad ingefära på äpplen och gör detsamma, det vill säga häll socker på toppen. Med andra ord bör dessa produkter vara lager. Lämna dem i detta tillstånd i 6 timmar.
Steg 3
När den erforderliga tiden har gått, häll blandningen med 400 ml vatten och sätt på den. När det kokar, koka det i ytterligare 5 minuter på låg värme. Låt massan bryggas i 10-12 timmar.
Steg 4
När tiden har gått, koka syltet och koka i ytterligare 15 minuter. När det återstår cirka 5 minuter tills det är helt kokt, tillsätt sedan citronskal till det.
Steg 5
Hacka de skalade mandlarna och stek i en kastrull utan olja i 3 minuter. Lägg sedan till syltet och blanda allt ordentligt. Det återstår att lägga massan i burkarna och stänga dem tätt. Äppelsylt med mandlar är klart!
