Många har stött på ett problem när de på grund av tidstrycket måste ha ett snabbt mellanmål. I detta fall kommer triviala korv- och ostsmörgåsar, korvar eller äggröra vanligtvis till undsättning. Men om du kopplar ihop din fantasi kan du göra många intressanta läckra rätter, vilket tar minst tid att laga mat.
Det är nödvändigt
- För torskleversmörgåsar:
- - 300 g vetelimpa;
- - 1 burk konserverad torsklever;
- - 2 ägg;
- - 2 msk. l. majonnäs:
- - 50 g smör;
- - gröna lökar;
- - peppar;
- - salt.
- För lat khachapuri:
- - 2 ark tunt armeniskt lavash;
- - 200 g suluguni;
- - 50 g greener.
- För ett varmt mellanmål "Impromptu":
- - 300 g kokt korv;
- - 350 g bearbetad ost;
- - 200 g rågbröd;
- - gräddfil;
- - peppar;
- - salt.
- För ett snabbt mellanmål för fläsk och svamp:
- - 350 g fläskfilé;
- - 100 g svamp
- - 100 g ananas
- - 3 msk. l. Kinesisk sötsursås;
- - 3 msk. l. Soja sås;
- - 4 msk. l. vegetabilisk olja;
- - greener;
- - peppar;
- - salt.
- För klimpar stekt med svamp och paprika:
- - 500 g dumplings;
- - 300 g champignons;
- - 1 paprika
- - 1 lök;
- - malet rödpeppar
- - malen svartpeppar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Torskleversmörgåsar
Tappa försiktigt oljan från konserverad torskleverolja och mosa torsklever med en gaffel. Hårdkokta ägg, svalna, hacka med en kniv och tillsätt med finhackad grön lök till mosad torsklever. Skär limpen i tunna skivor, borsta vardera med smör och lägg den beredda smörgåsmassan ovanpå.
Steg 2
Lata khachapuri
Tvätta noggrant, torka och hugga gröna med en kniv. Skär suluguni i tunna skivor. Skär varje armeniskt lavashblad i fyra delar. I mitten av de resulterande rutorna, placera den beredda suluguni i ett lager av cirka 1 centimeter tjockt och strö med finhackade örter. Vik in kanterna på pitabrödet som ett kuvert och stek den lata khachapuri i uppvärmd vegetabilisk olja i 3 minuter på varje sida.
Steg 3
Het aptitretare "Impromptu"
Skär den kokta korven, smält ost och rågbröd i små kuber. Tillsätt gräddfil och salt och peppar efter smak. För pikant kan du lägga en tesked färdig senap. Blanda allt väl. Lägg massan i en lerkruka och lägg den i en förvärmd ugn till 180-200 ° C i 10-15 minuter. Mellanmålet är klart när osten är helt smält.
Steg 4
Snabb fläsk- och svampförrätt
Tvätta fläskköttet, torka med en pappershandduk och skär i små kuber. Stek sedan i vegetabilisk olja tills den är halvkokt. Torka av färska svampar med en fuktig trasa, skala och skär i tunna skivor. Tillsätt beredda svampar till kött, salt, peppar och stek i 7-10 minuter. Lägg sedan tärnade ananas i en kastrull för kött med svamp, tillsätt sötsuriga såser och sojasåsar och låt sjuda allt på låg värme i ytterligare 3-5 minuter. Servera ett snabbt mellanmål till bordet, strö över färska hackade örter.
Steg 5
Dumplings stekt med svamp och paprika
Torka av champignonerna ordentligt med en fuktig handduk eller servett och skär i skivor. Hacka de skalade lökarna och steka med svampen i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan paprika, hackad i tunna remsor, salt och stek tills den är öm (7-10 minuter). Stek de frysta klimparna på båda sidor i en djup stekpanna med uppvärmd olja. Lägg svampen som är stekt med grönsaker i klimparna, häll i 50 ml vatten, täck pannan med lock och koka klimparna tills de är kokta i ytterligare 7-10 minuter på låg värme.
