Champagne anses traditionellt vara en festlig drink. Det är vanligt att dricka det till det nya året, servera det vid festevenemang och fira andra viktiga händelser med det. Samtidigt är det mycket viktigt att använda champagne korrekt för att inte bli märkt som en okunnig och inte förstöra den underbara smaken av detta mousserande vin.
Regler för servering och dricka champagne
Champagne serveras vanligtvis kyld. För att göra detta kan du lägga det i kylskåpet ett tag, eller ännu bättre - i en ishink. I det här fallet ska flaskan lutas något så att vinet smeker kork. Men under inga omständigheter ska du lägga champagne i frysen - för låg temperatur kan förstöra drycken.
Öppna en flaska mousserande vin bör göras försiktigt utan bomull. Att slå ut korken anses inte bara vara vulgärt utan förstör också smaken av champagne. Och du måste hälla den här underbara drycken ett par minuter efter urkorkningen, gör det långsamt så att vinet glider längs glasets väggar. Den senare borde vara lång och långsträckt för de brutala och breda för söta sorter.
Under ett evenemang kan du servera flera typer av champagne, men samtidigt måste de komma från samma land. Det anses vara dålig form, till exempel att blanda franska mousserande viner med ungerska.
Sanna finsmakare rekommenderar att dricka champagne lugnt och njuta av smaken av varje klunk. Vid ceremoniella mottagningar, håll ett glas med den här drinken med vänster hand på benet. I det här fallet bör man vara beredd på att glaset som läggs på bordet omedelbart tas bort av servitörerna, även om det nästan är fullt.
Den verkliga champagnen anses vara mousserande vin, som produceras uteslutande i den franska provinsen Champagne.
Typer av champagnesnacks
Champagne, oavsett pris, serveras oftast som aperitif för kalla, inte alltför kryddiga aptitretare. Det senare kan vara olika kanapéer, små smörgåsar, lätta sallader och andra liknande rätter. Mousserande vin passar bra med olika typer av ost, oliver, skaldjur.
Under middagen är det vanligt att servera torra eller halvsöta viner istället för champagne, vilket passar mycket bättre med de olika rätter som serveras. Men inte alla gillar att blanda drycker - i det här fallet bör godis från skaldjur, vilt eller vitt kött förberedas för champagne. Men under inga omständigheter bör du äta denna ädla dryck med pickles eller marinader.
För att snabbt fira alla viktiga händelser kan champagne, inklusive "sovjet", serveras utan mellanmål. Detta bör till exempel göras efter målning i registret eller när du öppnar en butik, när det dricker en drink kommer att vara symboliskt. I extrema fall kan jordgubbar, skalad ananas och lätta desserter som maränger serveras med mousserande vin. Men choklad serveras inte med champagne, eftersom det kommer att förstöra smaken av denna dryck.
