Champagne är en drink som människor associerar med en semester, kul, glädje. De föredrar att dricka det vid speciella högtidliga ögonblick i livet och att muntra upp dem som är på en festlig fest. Denna dryck är dock inte lämplig för alla rätter och produkter som finns i det festliga bordet. Champagnefantaster kommer att tycka att det är användbart att veta vad den ska serveras med, för att inte bryta mot bordetiketten och det inre innehållet i drycken.
Produkter som inte är lämpliga för champagne
Champagne, enligt etikettreglerna, serveras innan man äter, som en aperitifdrink. Men om det bara finns efterrätt eller några rätter på bordet kan det också serveras under måltiden.
Choklad slår av den gnistrande dryckens sanna smak, även om det har hävdats att denna sötma passar bäst för den. Men om champagne fortfarande finns med godis, till exempel med sin vita sort, passar det inte bra med kryddiga örter som lök eller vitlök.
Detsamma kan sägas om rökt, saltad fisk eller kött av något slag, inklusive kokt, rökt, saltat, stekt. Det är bättre att servera dessertviner med dessa rätter, men inte söt eller halvsöt champagne. Under inga omständigheter får en brusande dryck serveras med de första rätterna.
Andra kurser med champagne
Det här är de rätter som är relaterade till den andra, ganska lämpliga för deras gemensamma användning med champagne. Det här är en kokt fågel.
Kanapéer med kaviar av något slag, lätta sallader klädda med vegetabiliska oljor, ostsmörgåsar passar också bra med en mousserande dryck. Förresten, rosa champagne används utmärkt tillsammans med ostbitar.
Idealiskt passar denna dryck bra med skaldjur, som i kombination med den avslöjar sin egen speciella smak.
Efterrätter och mousserande
Varje typ av nötter, osyrade kex, godis med en delikat omättad smak, som "rafaello", marshmallow, marshmallow, luftiga kakor, maränger passar bra med en sprudlande dryck i glas. Men uteslut kombinationen av champagne med söta orientaliska sötsaker på bordet.
Frukt är det bästa erbjudandet bland desserter för en ädel drink. Vissa bär, särskilt jordgubbar, passar bra med det. Men inte vinbär eller körsbär.
Glass efterrätt kommer att vara ett utmärkt tillskott till någon form av mousserande dryck.
Vad ska du veta mer?
Champagne serveras vanligtvis kyld, placeras i en ishink. Tillsätt lite vatten i en sådan hink så att isbitarna snabbt kyler flaskan. Men lägg inte is till det mousserande glaset. Is kommer inte att förändra smaken på drycken till det bättre.
För att inte misstas när du väljer en produkt som passar bra med champagne, ska du alltid jämföra dess adel med adeln i den maträtt som du ska servera med den. Då blir det inget misstag, och kombinationen av en drink och produkter för den kommer att vara perfekt.
