Det finns ett stort antal alkoholhaltiga cocktails baserade på ett brett utbud av alkoholhaltiga drycker. Utmärkta cocktails tillagas på grundval av den berömda ryska alkoholen - vodka.
Vodka produktion
Vodka är en traditionell rysk stark alkoholhaltig dryck erhållen genom destillering av fermenterade spannmålsgrödor. Enligt GOST måste styrkan hos vodka vara minst 40%. Vodka är full i ren form, kyld, och olika cocktails bereds också på grundval.
När du gör vodka males kornet till mjöl, tillsätts vatten och blandningen kokas under tryck. Produktionen är alkohol med en styrka på 90%. Före tappning blandas alkohol med det renaste vattnet, vilket resulterar i vodka. Renheten i vodka spelar en stor roll i dess kvalitet. Under tillverkningsprocessen tillsätts kryddor och andra aromatiska ämnen för att ge arom.
Recept för enkla alkoholhaltiga cocktails med vodka
Det riktigt enklaste vodka-baserade cocktailreceptet är den berömda Bloody Mary. Det är nog lättare att bara dricka ren vodka utan att lägga is. För att göra detta, blanda tomatjuice (90-100 ml) med vodka (45 ml), tillsätt citronsaft (10-15 ml), peppar, salt efter smak. På restauranger och kaféer läggs Worcestersås, Tabasco varm sås och till och med sellerijuice i stället för citronsaft, men basen är oförändrad - vodka och tomatjuice.
En annan mindre känd men därmed inte mindre utsökt cocktail är jordgubben Kaipirosca. Det serveras inte i alla restauranger, även om drycken är väldigt fräsch, ljus och släcker törst perfekt under den varma säsongen. Receptet är som följer: saftiga färska jordgubbar (30-40 g), vodka (50 ml), ett halvt glas krossad is (spån), du kan lägga till sockersirap. I recept på Internet finns det ofta beskrivningar med ytterligare exotiska ingredienser, till exempel mandarinsirap, jordgubblikör, men dessa är valfria komponenter i cocktailen.
Tvillingbror till "Kaipiroski" är "Caipirinha", ibland är de till och med förvirrade. Cocktailen är färsk med en behaglig citrussyra. Hemland - Brasilien. Det ursprungliga receptet innehåller en stark dryck som heter cachasa, som påminner om rom. Ryssland är inte Brasilien, så du kan ersätta cashasa med rom eller god vodka. Vodka (50 ml) hälls i ett helt glas is, två limefrukter placeras i skivor, sockersirap efter smak.
Som redan nämnts finns det ett stort antal utmärkta cocktails med vodka, men som regel innehåller de ett antal andra ingredienser som inte alla har i skafferi bredvid kompott och inlagda gurkor. Dessa är den berömda Long Island, Cosmopolitan, Amore Mio, Sex on the Beach, Blue Monza och andra.
