Granatäpplets helande egenskaper har varit kända sedan urminnes tider. Det reglerar perfekt matsmältningen, dess sammansättning är rik på proteiner, fetter, kolhydrater, ett antal vitaminer, citronsyra. Granatäpplejuice används som en diuretikum, koleretisk, antiinflammatorisk och antiseptisk infusion för sjukdomar i njurarna, levern, mag-tarmkanalen, andningsorganen. Det rekommenderas att dricka drycken före måltiderna - det stimulerar aptiten perfekt och förbättrar matsmältningen.
Det är nödvändigt
- - granatäpple 1 kg
- - älskling 400 g
- - vatten
- - gasbind
- - träkross eller stöt
- - steriliserade burkar
Instruktioner
Steg 1
Hur man skalar frukten
För att inte förlora en droppe dyrbar juice är det nödvändigt att rengöra frukten ordentligt. Detta kan göras på flera sätt. Skär försiktigt toppen av granatäpplet, skär huden på längden, som om du delar frukten i skivor. Men skär inte till kornen. Dela frukten mycket noggrant med händerna. Denna metod gör att du kan hålla alla kornen intakta, medan det inte kommer att stänk i köket. Det finns ett annat rengöringsalternativ. Skär granatäpplet på mitten. Vänd halvorna och använd en hammare för att slå alla kornen i en skål. Detta är ett väldigt snabbt sätt att skala frukten, men efter det måste du plocka granatäppelskorpor från fröskålen.
Steg 2
Hur man pressar juice
Om du häller kokande vatten över granatäpplekornen kan processen förenklas kraftigt. Samtidigt ökar juiceutbytet. Mos kornen i en sil med baksidan av en slev. Därefter silar du blandningen genom cheesecloth. Använd inte metallföremål, de kommer att försämra saftens tillstånd avsevärt. Alternativt kan du skära granatäpplet på mitten och pressa saften med en apelsinpress.
Steg 3
En mer tidskrävande metod är att knåda granatäpplefrön med en vitlökspress. Du kan använda den kraftfulla metoden: kom ihåg det hela utan att ha granatsnitt i dina händer, rulla det på bordets yta och till och med slå på det. Det viktigaste är att hålla huden intakt. När frukten är mjuk, lägg i ett litet hål i det, genom vilket den resulterande saften hälls. Denna metod är lämplig för att arbeta med tunnhudade granater.
Steg 4
Du kan också pressa saften med en mixer. Lägg de rengjorda kornen i en kopp. Ren granatäpplejuice är ganska syrlig, så gärna tillsätt lite vatten till enheten. Mal blandningen. Det tar ungefär 30 sekunder. Den resulterande blandningen måste filtreras genom ostduken och pressas noggrant. Du får en utsökt, uppfriskande och otroligt vacker drink.
Steg 5
Recept för granatäpplejuice
För 1 kg granatäpple behövs 400 g honung. Placera granatäpplefrön i en stor kastrull och börja pressa ut saften med en träpusher eller stöt. Sila den resulterande blandningen genom ostduken och tillsätt honung. Rör om innehållet i potten ordentligt. Placera pomace i en annan behållare och fyll med vatten så att det helt täcker det. Koka blandningen. Sila den kylda massan igen genom ostduken. Blanda den resulterande infusionen med granatäpplejuice och värm till 80 ° C. Koka bara inte, annars går de helande egenskaperna hos drycken förlorade. Häll saften i steriliserade burkar, rulla upp och förvara på en tillräckligt sval plats.
