En oerfaren konsument kan förväxla grönt teblad av medelkvalitet med gula teblad. Men när man tittar på priset förstår han: gult är en av de dyraste teerna. Och detta är ingen tillfällighet: gult te är unikt, sällsynt, odlas endast i den kinesiska provinsen Fujian. Tidigare drack bara medlemmar av den kejserliga familjen det. Och fortfarande inte blommande te knoppar och de yngsta bladen kunde bara samlas in av skönheter under 18 år. Under lång tid var det förbjudet att exportera gult te utanför Kina. Detta te kom först till Ryssland i början av 1800-talet.
Det är nödvändigt
-
- te
- tekanna i glas
- varmt vatten
Instruktioner
Steg 1
Ta en klar tekanna eller en stor glasbägare. Lägg några torra teblad där - precis nog så att det täcker botten.
Steg 2
Värm vattnet till högst 80 ° C. I inget fall bör det vara kokande vatten. Fyll tebehållaren halvvägs med vatten.
Steg 3
Låt te brygga i 2-3 minuter. Dessutom blir det väldigt intressant att titta på bryggningsprocessen. Under den här tiden öppnas te-knopparna och "dansar", tre gånger upp till fartygets topp och sjunker sedan till botten.
Steg 4
Så snart "dansen" är över och tebladet ännu inte är mörkt gult kan te serveras på bordet. Fyll bara på infusionsenheten med varmt vatten i förväg.
Steg 5
Placera de återstående torra tebladen i en burk eller lergodsburk (men inte i ett glas eller trä). Den ska stängas tätt. Placera den på en sval plats, borta från livsmedel som ger stark lukt.
