Gult te är en otroligt populär dryck i Egypten. De gästvänliga egyptierna strävar efter att ge denna välsmakande och hälsosamma buljong till alla turister utan undantag.
Även om den gula läkande drycken från Egypten vanligtvis kallas te, är ordet buljong dess mest exakta karaktäristik, eftersom den inte är gjord av löv från teträdet utan från bönor av höbock (på annat sätt kallas det också Shambhala, Chaman, Helba, Abish, kamelgräs, bockhornsklöver) med hjälp av speciell teknik.
Från historien om gult te
Till och med Hippokrates berättade i sina skrifter världen om fenegreekens underbara egenskaper. Men te från bönorna från denna växt började bryggas mycket senare, i Kina.
Fram till 1800-talet hölls tekniken för att göra te under sju lås. Först på 1830-talet lämnade det hemliga receptet landet och hamnade i Ryssland, och efter det kinesisk-japanska kriget spred sig det över hela Europa och därifrån kom det till Egypten.
Nu är gult te lite känt i Västeuropa, vilket snarare är förknippat med historiska händelser. Men trots detta var matlagningstekniken i Egypten utbredd och hittade också många tillägg.
Läkande egenskaper
Egyptiskt gult te är ett unikt botemedel mot många sjukdomar på grund av sammansättningen av bockhornsklöver. Läkare rekommenderar att du använder det:
- som ett febernedsättande medel;
- för sjukdomar i andningsorganen (bronkit, bihåleinflammation, bihåleinflammation);
- som en slemlösande
- med en sjukdom i de kvinnliga reproduktionsorganen;
- vid amning av amning hos ammande kvinnor;
- med impotens;
- i närvaro av njursten och gallblåsan;
- som ett diuretikum;
- med sjukdomar i mag-tarmkanalen och hjärt-kärlsystemet;
- som ett botemedel mot trötthet och sjukdom.
Och dessa är långt ifrån alla tillämpningsområden för denna underbara dryck.
Smakegenskaper av gult te
Gult te från Egypten förstör stereotypen "det som är användbart är inte gott", eftersom dess nötaktiga smak och behagliga doft gör att många människor blir kär i det för alltid från första försöket. Det är bättre att dricka sådant te svalt, och i stället för socker, lägg en sked honung.
Dessutom är ingefära och citron användbara tillskott. Vissa brygger te i mjölk istället för vatten, detta ger drycken speciella smakegenskaper.
Tillagningsmetod
Det finns många sätt att göra gult te. Den kanske vanligaste av dessa är följande. Häll de malda bönorna i en liten behållare, häll 300 ml vatten över dem och koka i cirka 8 minuter. Och för att till fullo uppleva den oöverträffade doften av gult te kan du torka och rosta bönorna innan du kokar.
