Den indiska kulturen är mycket rik, vilket utan tvekan påverkar det indiska köket, så när du besöker en traditionell indisk restaurang måste du vara beredd på några ovanliga saker.
En oerfaren besökare är bättre att beställa curry: fisk, kyckling eller kött med kryddig sås. Vanligtvis erbjuds alla rätter i en restaurang av tre typer: mild, medelstark och kryddig. Normalt kommer milda rätter att vara milda för indisk smak, inte europeiska. Du måste vara redo för detta.
Den traditionella indiska sidrätterna är mindre varierad, vanligtvis ris eller baljväxter.
I en indisk restaurang är det vanligt att servera huvudrätten på en tallrik, och till den finns det många olika såser och tillsatser i små skålar.
Indiens folk äter med sina händer eller en dubbelvalsad chapatis, som också kan rivas i bitar och doppas i såser. Det är möjligt att restaurangen inte serverar bestick på grund av denna tradition om den inte blir ombedd att göra det.
Enligt den indiska traditionen måste maten delas, därför är sällskap, till skillnad från reglerna för europeiska restauranger, det möjligt att behandla med bitar mat från din tallrik.
Enligt reglerna för indisk etikett kan fingrarna på höger hand endast smutsas med mat på två falanger. Men vänsterhandens fingrar ska förbli rena så att den kan passera skålar eller kannor under måltiden.
I en traditionell indisk restaurang är det inte vanligt att kombinera alkohol med maten som serveras.
