Vitt te klassificeras som en elitesort och är känd för sin låga jäsning, på grund av vilken teblad som samlas under speciella förhållanden bevarar de unika naturliga egenskaperna och överförs till människor med en utsökt smak av tedrycken.
När du använder vitt te bör du vara uppmärksam på de särskiljande egenskaperna hos dess beredning. Det är värt att nämna att det är meningslöst att köpa en stor mängd te på en gång. Vitt te behåller endast sina fördelaktiga egenskaper när det förvaras i god kvalitet. Hemma, när det förvaras i pappers-, metall- eller keramikförpackningar, kryper te ut inom en vecka.
Det mjukaste vattnet används för att brygga te, användningen av hårt vatten förvränger dess smak och aromegenskaper. Vattentemperaturen ska nå 65-80 grader. Hemma kan du låta det nykokta vattnet brygga i 5-7 minuter och sedan hälla hett vatten över det torra teet.
Vitt te kännetecknas av den lätthet och fluffighet som erhålls efter bearbetning av råvarorna, och därför bör teet, när det bryggs, fylla minst 2/3 av tekannans volym.
Fördelen med vitt te är att det kan bryggas 3 till 5 gånger.
Den finaste växtbaserade doften av vitt te avslöjas bäst om den bereds i en tekanna gjord av Yixing-lera. För beredning av vitt te används inte bara glas, porslin och keramiska tallrikar utan också specialdesignade glaserade tekannor (gaiwan).
För fullständig bryggning infunderas drycken i 5 minuter, och när den används igen, inte mer än 3 minuter.
Hustle and bustle tillåter dig inte att känna alla möjliga smakfasetter och ger dig inte nöjet att ta en kopp utsökt drink.
För att njuta av teinfusionens subtila färg kan du plocka upp ett vitt glas eller en porslinskopp. Observera de intrikata rörelserna av teblad genom de genomskinliga väggarna i en tekanna gjord av glas kommer också att ge estetiskt nöje från tedrickande och tillagningsprocessen.
Smakerna av vitt te förstör alla livsmedelstillsatser, inklusive mjölk, socker och sockerersättningar.
Vitt te kallas med rätta odödlighetens elixir. Han ordineras återställande, antineoplastiska och anti-aging egenskaper. Faktum är att sorter av vitt te hjälper till att stärka immunförsvaret, läka sår, förhindra uppkomsten av tumörer och utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar och öka egenskaperna hos blodproppar. Det är i vitt te som det högsta innehållet av antioxidanter, extraktiva ämnen och tanniner samt vitaminer.
Regelbunden konsumtion av vitt te har en gynnsam och tonisk effekt på hela kroppen, leder till en förbättring av hudens tillstånd, återställande av cellmembran och rengöring av blodkärlen.
I medicin används antioxidanter för att förhindra utveckling av cancer, hjärt- och kärlsjukdomar. Dessutom finns fluor i kompositionen av vitt te, som har en gynnsam effekt på tänderna, spelar en nyckelroll i förebyggandet av tandkalkyl, förebyggande av tidigt tandförfall.
Vitt te innehåller vitamin A, B, C, E, P och är rikt på bioaktiva element: polyfenoler och flavonoider. Den färdiga drycken hjälper till att normalisera humöret, lindra nervspänningar och trötthet och återställer en person som är karakteristisk för tryck. Jämfört med andra typer av te innehåller den en liten mängd koffein och påverkar inte sömnen.
Anmärkningsvärt är det höga innehållet av vitamin P i drycken, vilket hjälper till att påskynda läkningsprocessen för sår och öka blodkoagulering.
Som en slutsats är det värt att notera att den största fördelen med vita tesorter är att drycken inte har några kontraindikationer, är helt ofarlig för kroppen och alla kan dricka den.
