Skorpor är en traditionell delikatess i Ryssland. Som regel serverades de med te eller första rätter och var mycket populära i alla hem. Men även idag, under ett stort urval av alla slags godis, har hemlagade kex inte bleknat i bakgrunden.
Utseendet på industriprodukter väckte först stort intresse, men det finns ingen fördel med det - många konstgjorda tillsatser gör dem praktiskt taget oanvändbara.
Troligtvis saknar människor riktiga hemlagade kex! Hur kan man annars förklara det faktum att den här produkten nu med säkerhet återvänder till sin tidigare popularitet. Det är ganska enkelt att förbereda dem, det finns många recept. Men som alla andra produkter har de sina för- och nackdelar.
Vilka är fördelarna med hemlagade kex
Om du tillagade dem hemma är den största skillnaden från butiksversionen att dessa krutonger inte har några tillsatser i form av konserveringsmedel eller smakförstärkare. Alla kvaliteter hos krutonger beror direkt på det valda brödet. Men i alla fall kommer de att vara fulla av fiber, vilket är viktigt för en person för att matsmältningssystemet ska fungera optimalt. Dessutom innehåller naturligt bröd stora mängder kalium, fosfor, kalcium, natrium och vitamin B. Dessa viktiga element går inte förlorade ens under torkningen.
Enligt de flesta läkare och nutritionister kommer inaktuellt bröd att ge mer fördelar för kroppen än färskt bröd. Det är därför som krutonger rekommenderas för en hälsosam kost, eftersom de innehåller mycket färre kalorier!
Ganska ofta rekommenderas denna produkt att användas i mat efter långvariga sjukdomar, operationer eller matförgiftning och störningar. Och detta är inte förvånande, eftersom kex innehåller en stor mängd kolhydrater, som är ansvariga för att fylla på energireserverna i kroppen. I det här fallet är magen inte överbelastad, tvärtom aktiveras dess funktioner, naturlig rengöring sker.
Har krutonger några nackdelar?
Förekomsten av negativa egenskaper i en produkt beror direkt på hur den bereddes. Så är det med hemlagade kex - även om du inte lade in konstgjorda tillsatser i dem kan du förstöra dem om du inte torkar dem utan steker dem i olja. Och det blir ännu värre om det är billigt. Stekt mat är skadligt i sig och skorpor stekt, till exempel i solrosolja, ger inte den förväntade effekten. Du kan lägga till salt och smör ovanpå färdiga krutonger, då blir fördelarna mycket större.
Kom ihåg: hemlagade kex är samma bröd, om än torkat. Därför innehåller de mycket kalorier. Om du har en strikt diet, fungerar inte en limpa eller baguett för matlagning!
Experter rekommenderar: ät inte kex på fastande mage. Man har märkt att de kan orsaka stagnation i hans arbete.
Hur man gör hälsosamma och läckra hemlagade krutonger?
Deras förberedelse tar inte mycket tid, och din familj kommer definitivt att tacka dig för de salta, söta och originella smällarna som kommer att ersätta skadliga chips eller godis. För att förbereda denna hälsosamma och välsmakande produkt behöver du bröd, skuren i portioner. Du kan välja storlek själv, allt beror på dina preferenser, men kom ihåg att efter torkning kommer de att vara nästan hälften så stora.
Lägg skivorna på ett bakplåt och torka i ugnen på medelhög värme. Strö dem ovanpå med sesamfrön, vallmofrön, salt eller socker. Sådana krutonger lagras under lång tid, kommer alltid att vara i sikte och kommer att bli ett utmärkt mellanmål eller en delikatess för te.
