Teplantager, odlade i mer än ett sekel i de södra regionerna i Krasnodar-territoriet, nära Sotji, anses vara de nordligaste, där denna gröda produceras i industriella volymer. Krasnodar-te har en rik historia och en underbar framtid tack vare dess unika smakegenskaper.
Historia om Krasnodar-te
De första framgångsrika försöken att odla denna termofila kultur i norra delen av subtropen, i Krasnodar-territoriet, gjordes 1906. Sedan dess började de på I. A. Koshmans plantager, som ligger inte långt från Sotji nära Svarta havets kust, producera sitt eget te, vilket omedelbart fick erkännande av te-finsmakare och gourmeter även i huvudstäderna. Men de efterföljande händelserna: revolutionen, inbördeskriget och sedan det stora patriotiska kriget, tvingade uppfödarna att överge sina försök att odla te på Rysslands territorium under lång tid.
De återupptogs först efter det stora patriotiska kriget, när mer än 1500 hektar teplantager dök upp i närheten av Sotji. Under Sovjetmaktens år var Krasnodar och georgiskt te mest tillgängligt för majoriteten av befolkningen, men deras kvalitet lämnade mycket att önska. Därför är det inte förvånande att efter Sovjetunionens kollaps och utseendet på hyllorna i olika butiker, inklusive elitsorter, te från hela världen glömdes Krasnodar snabbt ut.
Den långa mognadsperioden för teblad i de norra subtroperna gör detta te särskilt aromatiskt. Utomlands används det som tillsatser som förbättrar smaken av indiskt och kinesiskt te.
Men teentusiaster fortsatte sitt noggranna arbete för att förbättra konkurrenskraften och smaken av världens nordligaste te, och deras ansträngningar var inte förgäves. Redan 2003 och 2004 gjorde detta te ett stänk på World Tea Festival. Krasnodar-te tilldelades guldpriser i nomineringen: "Disposable black samvet tea in bags", "Disposable black long tea in bags with additives" och "Elite green tea". Idag producerar tepackningsföretag i Krasnodar Territory: svart, grönt, rött, gult och vitt te, liksom många te- och örtpreparat: med oregano, lavendel, timjan, ingefära etc.
I förorten Sochi, byn Loo, finns skylten "Tehus", där ett tekomplex ligger 1 km från den federala motorvägen, här kan du inte bara smaka på Krasnodar-te med honung och sylt, utan också köpa det.
Var säljs Krasnodar-te
Om du kopplar av vid Krasnodar-territoriet kan diskar med olika sorter och typer av Krasnodar-te ses på vilken centralmarknad som helst i stora städer och städer: Anapa, Novorossiysk, Gelendzhik, Dzhubga, Tuapse och Big Sochi. Detta te kan också köpas i Magnit-butikskedjorna i hela Krasnodar-territoriet och därefter. Det kan ses i hyllorna i stormarknader och andra detaljhandelskedjor i hela Ryssland. Om du inte har hittat detta te i butiken kan du beställa det online.
