Fördelarna med tranbär har varit kända sedan urminnes tider. Tsar Peter I ansåg tranbärsjuice vara ungdomens elixir och det bästa botemedlet för många sjukdomar. Under årens lopp, med fördjupade kunskaper om plantans värde, har användningen av tranbär i folkbehandling blivit mer mångsidig och detaljerad. Tranbär läker många sjukdomar, men det är särskilt nödvändigt för den kvinnliga kroppen.
Tranbär är bra för alla, men framför allt behöver den kvinnliga kroppen det, vilket bär en stor emotionell och fysisk stress under hela sitt liv. Växtens frukter och löv innehåller ämnen som är analoger med ett naturligt antibiotikum, som till skillnad från droger inte orsakar skada och komplikationer.
Tranbär innehåller mycket viktiga mineraler, spårämnen, sockerarter, tanniner och vitaminer. Bäret värderas för sitt höga innehåll av olika syror och pektiner, som bestämmer det unika med växternas kemiska sammansättning.
Fördelarna med tranbär som en produkt för kvinnors hälsa
Tranbär är en av de kalorifattiga livsmedel. 100 gram mogna bär innehåller i genomsnitt 25-26 kcal, vilket är viktigt för kvinnor med övervikt.
Frukt och juice ökar aptiten, lindrar trötthet, yrsel. Det är effektivt att använda sina frukter efter allvarliga sjukdomar.
Med influensa, hög feber, juice, fruktdrycker, tranbärsdrinkar hjälper en försvagad kropp att bekämpa infektioner.
Tranbär är ett utmärkt febernedsättande och vitaminläkemedel. Tillsatsen av honung förbättrar den helande effekten av dryckerna.
Tranbärsjuice behandlar kliande dermatit. Därför används det framgångsrikt för brännskador, sår, sår, mastit. Saften har antimikrobiell och bakteriedödande verkan. Det befriar kroppen från skadliga putrefaktiva mikroorganismer, stafylokocker, streptokocker, Escherichia coli. Med vanliga kvinnliga infektionssjukdomar associerade med urinvägarna (cystit, pyelonefrit, etc.) har bärdrycker en positiv effekt på en snabb återhämtning, har diuretiska och antiinflammatoriska egenskaper.
Bär förbättrar mags och tarms funktion, främjar tillväxten av nyttiga bakterier och undertrycker skadliga patogener. Pektinerna i frukten rengör tarmarna och ger mjuka avföring. Pektins roll är särskilt stor eftersom de utför viktiga biologiska funktioner: de adsorberar tungmetaller från kroppen, vilket är viktigt för invånare som bor i områden med hög strålning och dålig ekologi.
Ett avkok av plantans löv och skott läker också. Det används för att skölja ont i halsen mot halsont och förkylning.
Folket känner till en originalmetod som hjälper till med dumhet: lägg en kall stor viburnumbär i varje öra. Metoden kan också användas för huvudvärk, tinnitus, om detta är förknippat med en minskning av atmosfärstrycket och en väderförändring.
Tranbär används för att bekämpa parodontalsjukdomar, svullnad, inflammation och tandköttsblödning, samt för att lossna tänderna. För att göra detta rullar bären tungan på tandköttet. Denna massage avlägsnar snabbt tandköttet, stärker dem bättre än någon dyr tandkräm.
Bärmasker tar bort pigmentering på huden och används som ett kosmetiskt medel.
Användningen av tranbär normaliserar metaboliska processer, lindrar vasospasm, särskilt med en tendens till migrän, högt blodtryck.
Tranbär, som alla produkter, bör konsumeras med måtta.
Hur man väljer rätt tranbär för behandling
Det viktigaste villkoret för behandling är att bären ska vara helt mogna när de plockas på hösten. Det rekommenderas inte att använda frukt med ett vitt fat för behandling. I omogna bär är värdefull bensoesyra praktiskt taget frånvarande, vilket är huvudelementet i behandlingen. Dess innehåll kommer att vara lågt, även om bären mognar i huset eller på vinden.
Användningen av tranbär i matlagning
Tranbär används ofta färska, frysta, torkade och blötläggda. Hon är i alla former en näringsrik och hälsosam produkt. Tranbär är en bra följeslagare i kombination med många frukter: apelsiner, äpplen, druvor, nypon. Tillsatsen av tranbärbär till grönsaksrätter med rödbetor, morötter, kål, rädisor berikar deras näringskomposition. Tranbär är lämpliga med svamp och nötter.
Det är i perfekt harmoni med fisk, skaldjur, kyckling, kalkon, kött. Bär används vid beredning av söta och salta såser.
Utmärkta fruktdrycker, gelé, kvass erhålls från tranbär. Med hjälp av dess geleringsegenskaper bereds olika konserver, sylt, gelé, marmelad, marshmallows från frukten. I vin- och vodkaindustrin används tranbärsråvaror för beredning av likörer, stansar, balsamer. Pajer bakas med tranbärsfyllning, läckra desserter görs. Många rätter är dekorerade med bär.
Hemmafruar skördar tranbär för vintern. Ett enkelt sätt att bevara värdefulla råvaror hemma är att frysa dem: bären tappar inte sina medicinska och näringsmässiga egenskaper inom ett år. Ett annat bra recept för att spara tranbär är att täcka bären i pulveriserat socker.
En sådan delikatess är för allas smak. Bland hemkonserveringsmetoder finns det ett enkelt klassiskt recept: tranbär, mosad med socker i förhållandet 1: 1. Med det här alternativet kan du laga olika rätter när som helst från detta arbetsstycke och spara plats i frysen.
Enkla recept med tranbär
Steg för steg recept.
Produkter: tranbär 150-200 g, pannkaksmjöl 200-230 g, mjölk 300 ml, ägg 1 st, socker 1 full msk. sked, salt efter smak, 1 msk. l smält smör, bakpulver 1 tsk, vegetabilisk olja för stekning ca 100 gram.
- Skölj tranbären och torka bären från överflödig fukt.
- Tillsätt socker, salt, ägg, smält smör, pannkakamjöl, bakpulver i mjölken och blanda alla ingredienserna.
- Tillsätt tranbär i pannkakadegen.
- Baka i vegetabilisk olja vid måttlig temperatur som vanliga pannkakor. Pannkakor är utsökta både varma och kalla.
Det är en lätt maträtt som är snabb och enkel att förbereda. Hacka kålen, tillsätt salt, malt peppar efter smak, socker. Tvätta äpplen och tranbär. Kornade äpplen och skär i bitar eller kilar. Blanda äpplen och tranbär med kål. Lägg på en tallrik och garnera med örter och bär.
Pekingkål kan ersättas med vit eller rödkål, tillsätt lök och örter.
