Tack vare användningen av mjölksås vid tillagning av fläsk är köttet mycket saftigt och ömt.
Det är nödvändigt
- - 500 ml mjölk
- - 600 g fläsk
- - koriander
- - 3 vitlöksklyftor
- - salt
- - malen svartpeppar
- - vegetabilisk olja
- - Smör
Instruktioner
Steg 1
Skär fläskköttet i tunna tallrikar, slå var och en på båda sidor med en kötthammare. Gnid ämnena med koriander, svartpeppar och salt.
Steg 2
Hacka vitlök, lägg i pannan. Häll i lite vegetabilisk olja och hälften av tillgänglig mjölk. Koka blandningen och tillsätt fläskköttet till innehållet. Simma skålen på låg värme i 40-50 minuter.
Steg 3
När vätskan avdunstar, tillsätt kvarvarande mjölk i små portioner. Tillsätt smör i pannans innehåll innan du serverar det och vänta tills det smälter. Kokta vita bönor blir en original sidorätter för ömt fläsk. Såsen som är kvar efter stekning kan användas som förband.
