Mango kan ofta ses i stora livsmedelsbutiker. Frukt är antingen mogna eller inte helt mogna. Vilken är bättre att ta, och viktigast av allt - hur man äter det korrekt?
Vad det är?
Mango är en frukt som är frukten av den indiska mango. Denna frukt är mycket populär i tropiska länder. Frukten har en fibrös struktur och en söt smak. Hudfärgen har toner av grönt, rött eller gult. Massans färg kan vara orange eller gul.
Omogen mangofrukt
Omogen mango är ett lager av stärkelse. När frukten mognar omvandlas stärkelsen till glukos, maltos och sackaros. Dessutom innehåller omogna frukter en stor mängd pektin. Efter att en hård sten har bildats i mango blir mängden pektin betydligt mindre.
Om du smakar en omogen frukt blir den väldigt sur. Omogen mango smakar så här på grund av att den innehåller 4 typer av syra: citronsyra, oxalsyra, bärnstenssyra och äppelsyra.
Bland annat är omogen mangofrukt rik på vitaminer. Den innehåller vitamin C, B1, B2 och niacin.
Mogen mango
Om vi smakar en helt mogen mango ser vi att den är väldigt söt. Mogen frukt innehåller få syror, men många olika sockerarter och vitaminer. Vitamin A, som finns i en mogen frukt, har en mycket god effekt på synen. Om du regelbundet äter mangofrukter kommer din immunitet att förbättras, du är mindre benägna att bli sjuk med förkylning. Mogna mangofrukter kan användas för viktminskning, eftersom de innehåller mycket kolhydrater och vitaminer.
Bieffekter
Även om du gillade smaken av mango, låt dig inte luras av den. Om du konsumerar mer än 2 omogna frukter om dagen kan du uppleva kolik och irritation i slemhinnan i mag-tarmkanalen. Om du överdriver det med mogna frukter kan det leda till förstoppning, allergier och tarmbesvär.
Vad ska jag laga?
Förutom att det är lätt att äta rå kan mango läggas till en mängd sallader. En utsökt juice erhålls från denna frukt. Om du blandar mango med andra frukter kan du göra en fruktsallad. Mango kan användas vid tårtillverkning.
