Dumplings är inte bara elevernas favoritmat, utan också en av de äldsta rätterna. Dess motsvarigheter finns i många kök - kinesiska (jiaozi), Mari (podkilyo), mongoliska (hållning), kaukasiska (khinkali), centralasiatiska (manty) och andra. Det är ganska svårt att hitta minst ett kylskåp där en påse dumplings inte skulle vänta på baksidan av frysen. Förresten, att göra dumplings är en riktig konst.
Det är nödvändigt
-
- panorera;
- vatten;
- salt eller buljong i kuber (i granulat);
- kryddor (lagerblad och andra);
- timer;
- skimmer.
Instruktioner
Steg 1
Ligga på soffan tills hungrig illamående och gurglande i magen, inser sedan att det är dags att äta något. Stå upp, ta på dig tofflorna och gå till kylskåpet för att leta efter ett universalmedel för hunger, det vill säga hungrig död.
Steg 2
Att inte hitta något lämpligt (ett par åldrade morötter som lever ut sina dagar och en burk med öppen tomatpuré räknas inte), ta ett djupt andetag och öppna frysen. Här! Ta bort påsen med frysta klimpar från sitt välsignade djup. Sedan, efter en liten tanke, sätt tillbaka den och stäng kylskåpet.
Steg 3
Gå till köket och hitta en stor (2-3 liter) och ren kastrull där. Fyll den halvvägs med vatten och sätt på den.
Steg 4
När vattnet har kokat, lägg i ett par kuber buljong i det (du kan ersätta det med granulat - då blir mängden 2 matskedar), lägg till några ärtor med kryddpeppar och ett par lagerblad.
Steg 5
Gå tillbaka till kylskåpet med den trampade vägen. Ta försiktigt bort dumplingsna från frysen, öppna påsen och häll försiktigt innehållet i kokande vatten. Rör om dumplingsna så att de inte hänger ihop. Annars till middagen har du inte dumplings, utan en stor "familjen" dumpling.
Steg 6
När vattnet har kokat igen och klimparna började tränga sig samman på ytan, minska värmen till ett minimum och notera tiden. Från uppkomsten av de eftertraktade degbitarna med kött tills de är färdiga tar det vanligtvis minst 10 minuter. Försök att inte kväva spytt vid dessa ögonblick.
Steg 7
Efter 10 minuter kommer tiden X. Ta en slitssked och börja ta bort klimparna från pannan med den. Var noga med att hålla dem intakta. När alla klimpar har migrerat från pannan till tallriken kan du gå på middag.
