En gång i tiden, tillbaka under sovjettiden, beskrivs ett fall från en familjepsykoterapeut i den speciella litteraturen om familjepsykologi. Nygifta argumenterade hela tiden om hur man lagar korv. En av makarna sa att det var nödvändigt att ta bort cellofanfilmen innan matlagning, och den andra hävdade följaktligen att det var nödvändigt att laga mat i film så att korven inte skulle koka. Konfrontationen nådde den punkt att de vände sig till en psykolog. Detta hjälpte emellertid inte heller - efter tre månaders samliv och heta argument om korv skilde paret sig.
Det är nödvändigt
-
- korv
- vatten eller tomatjuice
Instruktioner
Steg 1
Det första alternativet för att laga korv. Ta bort cellofanplasten från korven. Om korvarna är i naturligt hölje är det inte nödvändigt att ta bort det.
Så att korvar utan film under tillagning fortfarande garanteras att de inte spricker och inte kokar, kan du göra flera punkteringar med en tunn nål.
Steg 2
Lägg korvarna i en kastrull, fyll dem med kallt vatten så att vattnet täcker dem med cirka 1-3 centimeter. För en ljusare smak kan du hälla korvarna inte med vatten utan med tomatjuice - då får de en mycket kryddig, nästan utsökt smak. Placera köksredskapen på medium värme och koka upp dem. När vattnet (eller juicen) kokar, låt korvarna koka ytterligare 2-3 minuter, inte mer - annars kokar de ner och tappar smak. Ta bort korvarna ur vattnet (tomatjuice) omedelbart efter tillagningen.
Steg 3
På samma sätt kan du laga korv i mikrovågsugnen. Med bara en skillnad - du måste fylla korvarna med kokande vatten, inte kallt vatten. Koka dem med maximal effekt i 3 minuter.
Steg 4
Det andra alternativet för att laga korv.
Lägg korvarna som är skalade från filmen i en dubbelpanna eller på ett specialtråd i en ångpanna. Ånga korvarna i cirka 10 minuter. Dessa korv är mycket ömma och saftiga.
Steg 5
Det tredje alternativet är det enklaste.
Korvar med den avlägsnade cellofanfilmen läggs bara i mikrovågsugnen, påslagen med lägsta effekt, i 3 minuter. För att vara rättvis måste jag säga att ingen tar en kokt eller stekt korv beredd på detta sätt.
