En kryddig aptitretare gjord av ömt kycklingbröst är lämpligt för både dagliga måltider och en festlig fest. Matlagningstekniken gör att du kan bevara köttets saftighet, kryddorna ger skarpa och kryddiga skålar.
Det är nödvändigt
- - kycklingbröst - 1 bit eller filé - 2 bitar;
- - vitlök - 1 huvud;
- - kryddor, salt, senap - baserat på smakpreferenser.
Instruktioner
Steg 1
Frigör bröstet från hud och ben. Filéer kan användas om så önskas. Tvätta och torka köttet.
Steg 2
Gnid in kycklingen med kryddor: salt, svartpeppar eller kryddor, beroende på dina egna smakpreferenser.
Steg 3
Lägg köttet i en förseglad behållare, t.ex. en behållare. Låt marinera i 1 timme i kylen.
Steg 4
Lägg sedan kycklingbitar i en förvärmd panna med en liten mängd vegetabilisk olja. Stek kött på båda sidor tills det är guldbrunt.
Steg 5
Stäng sedan av elden och låt kycklingen stå under ett slutet lock i en halvtimme och öppna det inte i något fall. Detta kommer att hålla köttet saftigt.
Steg 6
Lägg sedan bitarna på en tallrik och vänta tills de svalnat helt. Riv sedan köttet med vitlök, som kan förmalas för enkelhets skull.
Steg 7
Om den använda kryddan inte var alltför kryddig, belägg bitarna med senap, baserat på smakpreferenser. Förpacka köttet tätt i folie och kyl. Tål minst 6 timmar.
Steg 8
Därefter kan den kryddiga aptitretaren skäras i tunna skivor och serveras. Dekorera skålen med finhackade örter, tomatskivor och så vidare.
