Yoghurtpajen visar sig vara välsmakande och luftig, bären ger den en behaglig surhet. Istället för jordgubbar kan du ta alla bär du gillar, tillsätt vanillin. Om receptet följs helt stiger pajen högt.
Det är nödvändigt
- För sex portioner:
- - 400 ml fruktyoghurt
- - 100 g smör;
- - 2 koppar vetemjöl;
- - 1 kopp socker
- - 2 ägg;
- - 20 jordgubbar
- - 10 g bakpulver.
Instruktioner
Steg 1
Ta två stora kycklingägg, slå dem med strösocker. Massan ska vara tillräckligt luftig.
Steg 2
Tillsätt yoghurt med någon fruktsmak till äggen. Tillsätt mjöl och bakpulver, smält smöret och tillsätt blandningen också. Knåda degen ur den.
Steg 3
Skölj jordgubbarna, skär varje bär i 4 delar. Nu är det jordgubbsäsongen, så få några färska bär till detta recept.
Steg 4
Lägg hälften av jordgubbarna i en ugnsform och täck med yoghurtdeg. Ordna de återstående jordgubbarna ovanpå.
Steg 5
Baka pajen i 25-30 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 grader.
Steg 6
Ta bort den färdiga kakan från formen, kyl den. Skär i portioner, servera med te, kaffe eller med varm mjölk - du får ett alternativ till en baby frukost. Fyll på pulveriserat socker eller smält choklad.
