Receptet på aromatisk mandarinsylt kommer inte att orsaka svårigheter även för nybörjare inom vinterbevarandet. Små produkter krävs, bara ett kilo, det är inte så dyrt som det verkar vid första anblicken. Dessutom visar sig mandarindelikatessen vara orealistiskt välsmakande, luktar och framkallar drömmar om en varm sommar, semester eller nyårsferie. Och det är inte värt att spara mycket mandarinsylt - det kan enkelt beredas när som helst på året.
Det är nödvändigt
- - 1 kg mandariner utan skador och fläckar, tecken på rutt
- - 1 kg strösocker
- - 1 stor apelsin;
- - 200 ml vatten;
- - 2 teskedar ingefära
- - 1 påse vanillin (tillval).
Instruktioner
Steg 1
Skala tvättade och torkade mandariner, dela upp i skivor, ta bort alla vita insidor. Skär en apelsin på samma sätt, dess stora skivor kan också skäras i 2-3 bitar.
Steg 2
Överför apelsin- och mandarinskivor till en emaljpanna, häll ett glas vatten. Lämna det täckt över natten. Det är bättre att göra förberedelserna sent på kvällen för att börja göra aromatisk mandarinsylt på morgonen.
Steg 3
Efter 8 timmar, lägg pannan på låg värme, tillsätt ingefära pulver.
Steg 4
Vänta tills den härligt luktande apelsin-mandarinmassan kokar, sänk värmen. Koka under omrörning regelbundet i 15 minuter.
Steg 5
Utan att ta bort från kaminen, tillsätt allt socker, om så önskas, tillsätt vanillin för att förbättra aromen. Koka ytterligare 15 minuter på låg värme.
Steg 6
Stäng av gasen, stäng pannan med lock, låt stå en dag eller över natten, beroende på vilken tid mandarinstoppet började.
Steg 7
Efter 8-10 timmar, koka massan igen, koka i ytterligare 15 minuter, rör om långsamt innehållet i pannan.
Steg 8
Häll hett mandarinsylt i små steriliserade burkar med en kapacitet på 150, 200, 240 ml, försegla med lock eller rulla upp för vintern.
