I vår familj är poser den viktigaste nationella maträtten.
Detta recept gör poserna läckra och saftiga. Prova och skriv dina recensioner)
Det är nödvändigt
- För provet:
- -Ägg 1 st;
- -Vatten (varmt) 50 ml;
- - Mjöl (ungefär) 2-3 msk;
- -En nypa salt;
- För malet kött:
- - Fläsk 400 gr;
- - Nötkött 600 gr;
- -Lök 1 st;
- - Vitlök (valfritt) 1 st;
- -Salt att smaka)
- -Pepper (efter smak)
- -Mjölk 50 ml;
Instruktioner
Steg 1
Häll varmt vatten i en kopp, tillsätt ägg och salt. Rör om hela tiden, tillsätt försiktigt mjöl. Knåda degen. Det ska visa sig vara coolt, men samtidigt mjukt och elastiskt.
Steg 2
Vi passerar fläsk, nötkött, lök och vitlök genom en köttkvarn. Vi blandar allt. Tillsätt salt, peppar efter smak och lite mjölk.
Steg 3
Rulla ut en stor pannkaka ca 2-3 mm tjock från degen. Klipp ut cirklarna. För att göra detta kan du använda ett glas, doppa kanterna regelbundet i mjöl så att degen inte fastnar.
Steg 4
På en degcirkel sprider du ca 1 msk. l malet kött, nyp i kanterna, lämna ett litet hål i mitten.
Steg 5
Det återstår att sätta poznitsa. Glöm inte att belägga posernas botten med vegetabilisk olja och lägg dem i en kokande kruka i 15 minuter. Koka på medium värme. Smaklig måltid)
