En av de hälsosammaste kakorna som någonsin gjorts av levern. Denna tårta kan serveras som ett kallt eller varmt mellanmål eller som en separat maträtt.
Det är nödvändigt
- - 350 ml mjölk
- - 1 kg kycklinglever
- - 200 g färska dillgrönsaker;
- - 1 citron;
- - 5 delar. oliver;
- - 1 tomat;
- - 7 st. kycklingägg;
- - 20 ml vegetabilisk olja;
- - 50 g smör;
- - 250 g premiummjöl;
- - 4 saker. glödlampor;
- - 4 saker. morötter;
- - 250 ml majonnäs
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Ta en medelstor, ljus kycklinglever till denna kaka. Tina levern väl innan du lagar mat. Skölj kycklinglever i kallt rinnande vatten, dela upp i halvor, ta bort filmer och överflödigt fett, om det behövs. Låt levern torka lite. Mal levern väl i en djup mixerkopp. Tillsätt mjölk i levern i små portioner och slå igen. Tillsätt lite mjöl och fyra ägg, slå igen.
Steg 2
Kycklingägg som finns kvar, häll kallt vatten och koka hårt, sval, skala och riv på ett fint rivjärn. Tvätta och skala lök och morötter. Skär löken i halva ringar och riv morötterna på ett fint rivjärn. Smält smöret i en stekpanna och sautera lökarna, tillsätt morötter, ägg och lite salt. Kyl den färdiga blandningen.
Steg 3
Baka pannkakor från leverdegen. Lägg pannkakan på en skål, borsta med majonnäs ovanpå och sprid lite fyllning jämnt, täck med en annan pannkaka och upprepa. Fyll på majonnäs på kakan och strö över finhackad dill. Garnera med skivad citron och tomat och oliver.
