Kött tillagat i folie, kompletterat med grönsaker, visar sig vara mycket ömt, saftigt. Dess arom kommer inte att lämna någon likgiltig.
Det är nödvändigt
- - fläsk är inte fett - 1 kg;
- - lök - 2 st.;
- - morötter - 2 st.;
- - Bulgarisk peppar - 2 st.;
- - vitlök - 3 kryddnejlika;
- - gröna - ett gäng;
- - ingefära - en bit av 3 cm;
- - salt och peppar - efter smak
- - sojasås - 2 msk
Instruktioner
Steg 1
Tvätta, skala och hugga grönsakerna. Snittets storlek beror på din egen smak. Större beredda grönsaker kommer att se ut som en maträtt efter tillagningen. Fint riven - ger köttet mer saftighet. Lägg grönsakerna i en skål. Ingefära passar bra med kött, men om du inte gillar kryddig mat, använd den inte.
Steg 2
Skölj köttet, skär det i bitar. För att få en välsmakande, saftig maträtt måste du klippa över fibrerna. Lägg fläskbitarna i en djup skål, täck med sojasås, rör om. Tillsätt hackade örter, riven ingefära och malet vitlök. Låt maten marineras i 30-50 minuter.
Steg 3
Förvärm ugnen till 180 grader. Förbered bitar av folie, deras storlek beror på de valda delarna. Sprid folien på ett bakplåt, vik kanterna, lägg köttbitar på varje form. Sprid lök, morötter och paprika på toppen. Peppar och salta lite. Du behöver inte tillsätta salt, för salt sås. Vik in folien så att det finns lite utrymme för ånga att fly.
Steg 4
Koka i ugnen i 2 timmar. 10 minuter före slutet av tillagningen, öppna försiktigt folien, du måste bruna skålen. Servera köttet i folie med grönsaker på tallrikarna. Strö örter med örter före servering om så önskas.
