Början av hösten, och det finns fortfarande en möjlighet att njuta av grönsaker för vår kropps skönhet och hälsa. När allt kommer omkring är de så användbara i alla former: råa, kokta, stuvade. En mycket välsmakande, hälsosam och tillfredsställande maträtt - grönsaksgryta med köttfärs.
Det är nödvändigt
- 1. Färsk kål - 300 g;
- 2. Medium morötter - 2 st.
- 3. Löklök - 2 st.
- 4. Medium aubergine - 2 st.
- 5. Bulgarisk peppar - 1 st.
- 6. Potatis - 2 st.;
- 7. Tomat - 1 st.
- 8. Köttfärs - 200 g;
- 9. Vegetabilisk olja - 3 matskedar;
- 10. Salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Grönsaksgryta med köttfärs kokas i en ganska djup behållare. Detta kan vara en högsidig stekpanna eller en kastrull. Produkterna placeras i en uppvärmd behållare när de skärs.
Steg 2
Hacka kålen fint och lägg i en skål. Lägg till ett halvt glas vatten och salta lite för att steka. Välj medium eld för släckning.
Steg 3
Hacka morötterna på ett grovt rivjärn och lägg i kålen. Rör om i 5 minuter, kålen bör ge juice.
Steg 4
Skär löken i halva ringar, lägg till grönsakerna. Stäng inte behållarens lock.
Steg 5
Skala och tär potatisen. Tillsätt till kål och morötter tillsammans med vegetabilisk olja.
Steg 6
Tvätta aubergine, skär också i små kuber och lägg i en skål.
Steg 7
Skär paprika och tomat i små kuber. Pepparfrön måste kasseras. För att förhindra att skålen brinner måste du tillsätta lite vatten efter behov, även om själva grönsakerna är vanligtvis tillräckliga.
Steg 8
För att förbereda malet kött måste du välja ett kycklingbröst, bläddra igenom en köttkvarn och lägga till grönsaker. Krydda skålen med peppar och salt efter smak.
Steg 9
Efter att ha täckt med lock, låt grönsaksgrytan sjunka med malet kött, rör om ibland i ytterligare 30 minuter.
