Rosa lax bakad med ost visar sig ha en ovanlig smak. En sådan maträtt kan vara både en middag och en fiskrätt på ett festbord.
Det är nödvändigt
1 rosa laxkropp, 2 lök, 2 morötter, 200 gram svamp, 100 gram ost, 2 msk majonnäs, salt och kryddor efter smak, vegetabilisk olja
Instruktioner
Steg 1
Skär fisken i två filéer och låt huden och benen avlägsnas.
Steg 2
Lägg fiskfiléerna på ett smurt bakplåt. Krydda med salt och strö över.
Steg 3
Riv morötterna på ett grovt rivjärn, finhacka löken. Stek lök och morötter i vegetabilisk olja.
Steg 4
Skölj svampen, skala och skär i små bitar. Stek svampen i vegetabilisk olja.
Steg 5
Lägg blandningen av lök och morötter på fiskfiléen, lägg svampen ovanpå. Häll majonnäs på allt och strö över riven ost.
Steg 6
Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 40 minuter tills den är gyllenbrun. Servera med grönsaker och örter.
