Skålen med denna maträtt ligger i dess snabba beredning, och också i det faktum att fisken visar sig vara välsmakande, öm, saftig. Bakad rosa lax kan serveras till festbordet som en kall aptitretare, eller den kan serveras med en sidrätter, som en varm maträtt.
Det är nödvändigt
- - 1 rosa lax
- - 2 lökar
- - majonnäs
- - 150 gram ost
- - salt peppar
- - greener
Instruktioner
Steg 1
Skölj rosa lax väl, ta bort skalor.
Steg 2
Klipp av huvudet, ta bort inälvor, fenor, svans. Separera fiskfiléerna från åsen och benen.
Steg 3
Fiskfilé skärs i portioner, saltas och strös med peppar.
Steg 4
Skala löken, skär den i mycket små kuber, eftersom grovhackad lök har alla chanser att inte bakas.
Steg 5
Smörj ett bakplåt rikligt med vegetabilisk olja. På den är staplade skinniga, köttskurna bitar av rosa laxfilé uppåt.
Steg 6
Strö fiskbitarna generöst med finhackad lök.
Steg 7
Smörj filébitarna med majonnäs ovanpå löken. Förvärm ugnen. Lägg ett bakplåt med fisk i det och baka vid 180 grader i 20 minuter. Lite vatten bör tillsättas om den rosa laxen börjar "klibba" till bladet.
Steg 8
Riv osten på ett grovt rivjärn.
Steg 9
Ta bort bakplåten från ugnen efter 20 minuter, strö fiskbitarna med ost och lägg tillbaka dem i ugnen. Baka tills osten smälter i ytterligare 10 minuter. Om du gillar en gyllenbrun skorpa, lägg sedan bakplåten högre. Den färdiga fisken tas ut ur ugnen, läggs i portioner och serveras.
