Namnet cake-pop i översättning från engelska betyder "cake on a stick". I själva verket är detta inte en tårta alls, utan snarare en tårta som har en rund form och bärs på en speciell pinne. Söta och ovanliga kakor, som liknar klubbor, ser väldigt imponerande ut och ser därför bra ut på festbordet.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 110-115 g mjöl
- - 75 g smör
- - 3 msk. matskedar socker
- - 2 1/2 msk. skedar mjölk
- - 1 msk. sked (inget objektglas) kakaopulver
- - 1 ägg
- - en nypa bakpulver
- För dekoration:
- - 50 g mörk choklad
- - 50 g mjölkchoklad
- - orange sylt
- - konfektdressing
- Dessutom:
- - speciella plastpinnar för kakor
Instruktioner
Steg 1
Lägg smör, mjölk och kakao med socker i en kastrull, lägg på medium värme och koka upp, rör om ibland tills en homogen massa kommer ut. Låt svalna och slå i ett ägg. Rör om igen.
Steg 2
Tillsätt siktat vetemjöl och en nypa bakpulver. Knåda en inte så tjock chokladdej. Placera i en smord, pergamentfodrad bakform. Baka i 25-30 minuter vid 180C. Kontrollera doneness med en tandpetare.
Steg 3
Torka av den kylda kakan med händerna i smulor. Tillsätt syltet gradvis för att göra en klibbig massa. Forma till bollar som är ungefär lika stora som en valnöt. Rulla på en slät yta, t.ex. en glasskärbräda.
Steg 4
Ta vanliga tandpetare och slå hål i ämnena upp till ungefär mitten. Smälta lite choklad (inte allt) i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn, doppa specialpinnar för kakapoppar en och en halv centimeter i den och sätt i urtagen.
Steg 5
Placera chokladkakorna i kylen i 20 minuter. Smält eventuell kvarvarande choklad, dopp kakorna i den och garnera med konfekt strö. Förvara i kylskåpet tills glasyren hårdnar.
