Bakad pasta med tonfisk och broccoli är en ovanlig maträtt gjord av bekanta ingredienser som kommer att fungera som en rejäl middag eller lunch. Det är sant att förberedelserna tar lite tid, men resultatet är definitivt värt det.
Det är nödvändigt
- - 300 g pasta, till exempel i form av skal;
- - 300 g frysta broccoli;
- - 185 g konserverad tonfisk i olja;
- - 3 teskedar med en ruta med stora brödsmulor (vete);
- - 15 g smör
- - solrosolja;
- - salt.
- För såsen:
- - 450 ml mjölk
- - 40 g vetemjöl;
- - 40 g smör;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Värm lite solrosolja i en stekpanna. Tillsätt broccoli och spara i ca 7 minuter, tillsätt lite filtrerat vatten eller grönsaksbuljong om så önskas och koka tills knopparna är mjuka.
Steg 2
Öppna en burk konserverad tonfisk, töm ut oljan. Ta bort benen och skär köttet i stora bitar med en gaffel.
Steg 3
Koka vatten, tillsätt salt, tillsätt pasta och koka tills det är halvkokt, se informationen på förpackningen. Töm i ett durkslag och töm.
Steg 4
Förbered en vit sås, för detta, smälta 40 g smör i en kastrull, rör om vetemjöl, stek det lite. Tillsätt mjölk försiktigt i flera steg, rör om hela tiden så att inga klumpar bildas. Koka blandningen och rör om hela tiden. Låt sjuda i en minut, såsen bör tjockna. Krydda med salt efter smak.
Steg 5
Lägg en liten bit smör (10-15 g) i en kopp och smälta i mikrovågsugnen. Tillsätt brödsmulorna och blanda tills du får en fuktig, smörig smula.
Steg 6
Tillsätt broccoli blomställningar, bitar av tonfisk och mjölksås till pastan. Blanda allt och lägg i en ugnsfast form.
Steg 7
Strö över smörsmulor på toppen. Baka i ugnen vid 180 ° C i 20-25 minuter.
Steg 8
Låt den färdiga skålen svalna något (i cirka 10 minuter) och servera sedan.
