Dessa kakor med en uppfriskande citrontyp, något som påminner om ostkakor, kommer att vara till nytta för ett sommarte.
Det är nödvändigt
- Småkakor:
- - 250 g premiummjöl;
- - 50 g smör;
- - 150 g socker
- - 1 ägg
- - 0,5 tsk bakpulver;
- - en nypa salt;
- - 125 g keso
- - juice och skal av en liten citron.
- Glasyr:
- - 100 g florsocker
- - juice av en halv citron.
Instruktioner
Steg 1
Vi tar ut oljan i kylen i förväg så att den mjuknar. Sikta mjöl med bakpulver och salt i en stor skål. Vispa det mjukade smöret och sockret separat till en fluffig massa. Tillsätt ägget, blanda tills det är jämnt.
Steg 2
Om du använder keso i förpackningar, tillsätt den tillsammans med juice och citronskal. Om din ostmassa är korn, gnugga den genom en sil och blanda med citron och skal. Tillsätt sedan mjöl och smörägg till ostmassan och knåda den mjuka och täta degen. Dess konsekvens tillåter inte att vi bildar kakor med våra handflator, så beväpna dig med skedar i förväg.
Steg 3
Förvärm ugnen till 180 grader. Vi fodrar bakplåten med pergament. Använd två matskedar och fördela degen på ett bakplåt och forma kakorna. Tänk på att de kommer att växa anständigt i storlek, så placera dem inte nära varandra! Vi skickar den till ugnen i 15-20 minuter. Beredskapstecken: rodna underifrån.
Steg 4
Medan kakorna bakar förbereder du glasyren. För att göra detta, mala florsocker med citronsaft. Vi applicerar den på färdiga produkter, väntar på stelning och serverar.
