Här är ett recept på en enkel och utsökt citronbaserad kaka. Skäm bort dina nära och kära med te med denna aromatiska delikatess.
Det är nödvändigt
- Obligatoriskt: 250 gram mjöl (du kan behöva lite mindre eller mer),
- 100 g socker (för dem med en söt tand - 150 g är möjligt),
- 100 gram kallt smör
- en halv citron med skalet, men inga frön,
- 0,5 tsk bakpulver,
- 2 ägg - ett i degen, det andra för beläggning,
- vaniljssocker (1 tsk) - valfritt,
- en nypa salt,
- rörsocker (för dekoration; kan ersättas med sesamfrön, nötter, vallmofrön) - valfritt.
Instruktioner
Steg 1
Skala hälften av citronen från frön och mala i en mixer i potatismos.
Steg 2
Riv kallt smör, blanda med socker och vaniljssocker, ägg, en nypa salt.
Steg 3
Tillsätt 200 gram mjöl med bakpulver till blandningen och blanda tills det är jämnt. Om degen inte håller fast vid dina händer häller vi inte mjöl längre. Om degen klibbar, tillsätt sedan mer mjöl (1 msk, knådning varje gång) tills en mjuk men inte klibbig deg erhålls.
Steg 4
Rulla ut degen till en tjocklek av 3-5 mm, skär i trianglar.
Rulla varje triangel i rör, med början vid den breda änden.
Lägg ett ark bakpapper på ett bakplåt, ovanpå det - våra kakor.
Steg 5
Slå ett ägg i en kopp och täck kakorna med det. Fyll på rörsocker eller vallmofrön, sesamfrön etc.
I en ugn som är förvärmd till 160 grader, baka kakorna i 15 minuter tills en rodnad uppträder.
