Ibland måste du skämma bort dig själv med läckra hembakade kakor. Gör till exempel läckra, smakrika, krispiga kakor med en trevlig citronsmak - du kommer att älska det. Och tack vare de olika formarna kan du skapa otroligt vackra kakor genom att koppla ihop din fantasi.
Det är nödvändigt
- - 1/2 kopp vetemjöl;
- 1/2 kopp fullkornsmjöl
- - 70 g socker
- - 1 citron;
- - 5 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 1/2 tsk bakpulver.
Instruktioner
Steg 1
Lägg en hel citron i en kastrull, häll kokande vatten över den, koka den i 10 minuter, tack vare denna överflödiga bitterhet försvinner citronskalet. Kyl citronen, skär den i bitar, ta bort alla frön, hugga i en mixer till puré.
Steg 2
Blanda torra ingredienser separat: vetemjöl, fullkornsmjöl, bakpulver, socker. Tillsätt citronpuré i den torra blandningen, häll i vegetabilisk olja, knåda en mjuk deg. Resultatet är en mycket lydig deg, som det är ett nöje att arbeta med.
Steg 3
Rulla ut degen med en kavel till ett lager på 0,7 centimeter tjockt. Rulla ut på en torrmjölkad yta eller silikonmatta. Pressa ut kakor ur detta lager med kakskärare. Lägg den på ett bakplåt.
Steg 4
Baka i 10-15 minuter vid 180 grader, citronkakor ska vara guldbruna. Du kan hålla kakorna längre i ugnen om du gillar mycket krispiga bakverk.
Steg 5
Du kan strö de färdiga citronkakorna med florsocker eller servera så. Tillsammans med varmt te blir det väldigt gott. För citronälskare är dessa kakor ett riktigt fynd!
