Surkål har en enorm lista med användbara egenskaper. Det hjälper till att normalisera matsmältningen och gå ner i vikt, mättar kroppen med vitaminer. Trots dess tydliga fördelar kan surkål vara skadligt för hälsan, särskilt om det konsumeras i stora mängder. Vad leder missbruk av denna produkt till och till vem är den kontraindicerad?
Människor med ett mycket känsligt matsmältningssystem, med irriterade tarmar, bör vägra surkål. Trots att denna produkt ofta används för att behandla patologiska tillstånd i mag-tarmkanalen, orsakar den i vissa fall allvarlig skada. Om du har en irriterad tarm kan du uppleva smärta, kramper och långvarig diarré efter att ha ätit ett sådant mellanmål.
Du bör inte införa surkål i din kost om du har en tendens till flatulens. Att äta denna maträtt ökar risken för uppblåsthet, ofta rapningar, halsbränna och svår gasbildning. Med tanke på detta rekommenderar läkare inte ammande mödrar att äta surkål, annars kan barnet få kolik.
Om du är benägen för ödem kan den här produkten vara mycket skadlig. Surkål behåller vätska i kroppen. Förutom svullnad, finns det en risk att stöta på förändringar i blodtrycket. Därför rekommenderas inte hypertensiva patienter att aktivt konsumera kålsnacks.
Var noga med att äta sådan mat för personer som har inflammatoriska processer i njurarna eller urinblåsan. Surkål kan orsaka skada vid magsår under en förvärring av gastrit. Med ökad surhet i magen rekommenderas det inte att äta mycket surkål för att inte skada ditt välbefinnande.
På grund av dess sammansättning förbättrar surkål perfekt aptiten, men har samtidigt ett mycket högt glykemiskt index. Med diabetes mellitus bör denna mat konsumeras i små mängder och inte för ofta. På grund av att surkål förbättrar aptiten och påskyndar matsmältningsprocessen kan detta leda till konstant hunger eller en tendens att äta för mycket. Detta kommer i slutändan att påverka figuren och kan leda till fetma.
Pankreatit i någon form och gallsten är direkta kontraindikationer för användning av surkål. Överdriven konsumtion av denna produkt kan orsaka viss skada på levern. Därför är det nödvändigt att försiktigt införa en sådan maträtt i kosten för personer som har funktionsstörningar i levern, det finns några inflammatoriska processer i detta organ.
För mycket konsumtion av surkål kan leda till hypervitaminos. Detta beror på det faktum att en sådan produkt är rik på olika vitaminer, särskilt surkål innehåller mycket vitamin C. Därför finns det en ytterligare risk att utveckla allergier.
Detta mellanmål måste överges av människor som tar mediciner som innehåller jod och som påverkar sköldkörtelns funktion. Faktum är att surkål stör den normala assimileringen av detta spårämne av människokroppen.
