Idag tror man att socker är en extremt skadlig livsmedelstillsats, och mat som innehåller en tillräcklig mängd av denna produkt kan orsaka ett antal allvarliga sjukdomar. Hur kan du då lära dig att leva utan denna sötma som är skadlig för kroppen? Eller är det värt att överge det helt?
Tre skäl till varför socker är skadligt
Eftersom socker i själva verket är ett lätt smältbart kolhydrat, har socker inget näringsvärde för kroppen, förutom ett stort antal kalorier. Faktum är att nästan 410 kalorier konsumeras per 100 gram av denna produkt. Dessutom bör strösocker inte konsumeras av tre skäl:
En stor mängd kalcium spenderas på sockerbearbetning i kroppen, vilket innebär att karies är oundvikligt. Dessutom uppträder syra i munnen under matsmältningen av denna produkt, vilket har en förödande effekt på tandemaljen.
Under processen att bearbeta socker tvättas alla användbara salter ur det, vilket innebär att dess betydande användning kan leda till en obalans i näringsbalansen.
Under assimileringsprocessen "drar" denna produkt mycket B-vitaminer från kroppen, vilket i sin tur leder till förlust av ett antal spårämnen och en allmän metabolisk störning.
Socker är det mest populära kosttillskottet i människans kost. Enligt WHO är konsumtionen av produkten per dag 50-60 g (ungefär två matskedar) eller 5-10% av det dagliga kaloriintaget.
Alla sjukdomar är från socker
En stor konsumtion av socker kan orsaka ett antal sjukdomar i mag-tarm-, immun-, psyko-emotionell och kardiovaskulär karaktär. Denna skadliga produkt påskyndar hudens åldrande och minskar kromhalten, vilket leder till trötthet, stress och sjukdomar i reproduktionssystemet hos män.
Vissa forskare försöker bevisa att användningen av denna söta substans i barns kost kan leda till omvandling av vissa beteendeprocesser och uppfattning, och dess fullständiga utestängning - för att öka barnets akademiska prestationer i utbildningsprocessen till det bättre.
För att undvika överskott av socker i kroppen bör du noga överväga din meny och utesluta snabbmat från den, samt ersätta konstgjorda delikatesser med frukt eller honung.
Lite socker skadar inte
Ändå kan människan inte klara sig utan den så kallade "söta döden". För det första är socker en av huvudingredienserna i recept på många rätter - och ingenting kan ersätta det. För det andra kan människokroppen inte klara sig utan glukos under lång tid, eftersom det påverkar blodcirkulationen i ryggmärgen och hjärnan. För det tredje hjälper den här produkten i liten mängd att hantera trombos och artrit, och är också mycket effektiv vid behandling av olika sjukdomar i levern och mjälten.
Och slutligen kan användningen av en sådan skadlig tillsats minskas avsevärt om du tar bort vissa livsmedel som innehåller en stor mängd socker från kosten eller ersätter dem med naturliga tillsatser.
Raffinerade sockerersättningar inkluderar växtbaserade produkter - fruktos, sorbitol och xylitol, som innehåller en liten mängd kalorier och inte skadar kroppen.
Den mest kända ersättaren för en söt substans idag är brunt (eller sockerrör) socker, som innehåller många användbara spårämnen, vitaminer och växtfibrer. Det är därför det absorberas bättre i kroppen och hjälper till att klara övervikt.
