Det är svårt att föreställa sig en normal mänsklig diet utan socker och salt - dessa två ämnen gör maten på maten mer uttrycksfull och ljus. Men näringsläkare tröttnar inte på att prata om farorna med socker och salt och kallar dem "vitt gift", vilket påverkar kroppen negativt. Samtidigt kan många inte bestämma vilka av dessa ämnen som är mest skadliga.
Socker
Den snabbt smältbara kolhydratsackarosen bryts snabbt ned efter att ha trängt in i matsmältningskanalen i fruktos och glukos, som sedan kommer in i blodomloppet och fungerar som en universell näringskälla för hjärnan och hela människokroppen. Trots alla fördelar med socker åtföljs dess användning av vissa "biverkningar" - så först och främst ökar socker surheten i munnen, vilket leder till utvecklingen av patogena bakterier som orsakar tandförfall. Om kalcium- och B-vitaminer inte deltar i assimileringsprocessen kan komplikationer i nervsystemet, hjärt-kärlsystemet och matsmältningssystemet uppstå.
För många är den största nackdelen med socker dess kaloriinnehåll, vilket leder till övervikt.
Dessutom orsakar överdriven konsumtion av socker och produkter med det utvecklingen av akne, psoriasis, akne och andra hudsjukdomar, och leder också till icke-insulinberoende typ av diabetes mellitus (II). Ett överskott av glukos överbelastar bukspottkörteln, vilket leder till fetma och kan leda till uttorkning om du inte dricker tillräckligt med vatten, eftersom socker gör dig törstig.
Salt
Salt eller natriumklorid säkerställer kroppens normala funktion genom att bibehålla balansen mellan mineraler och blodets kemiska sammansättning, samt stimulera och hämma nerv- och muskelceller. Samtidigt leder saltmissbruk till vätskeretention i njurarna och kroppsvävnaderna, uppkomsten av ödem och urolithiasis, en ökning av intraokulärt, intrakraniellt och blodtryck, samt avsättning av salter i lederna.
Den rekommenderade saltintagshastigheten bör inte vara mer än 8-10 gram per dag.
Således kan socker kallas mer skadligt - och inte bara på grund av det större antalet komplikationer. Den finns i ett bredare utbud av livsmedel, smakar mycket bra och är till och med beroendeframkallande, vilket resulterar i dess omfattande konsumtion. För att undvika de hälsoproblem som salt och socker kan orsaka, bör du dricka mycket vatten och grönt te för att spola dina njurar och minimera ditt intag av läsk, choklad, snabbmat, chips, snacks och andra populära moderna livsmedel som är övermättade med "vitt gift."
