Den franska salladen "Mimosa" har inget att göra med den inhemska salladen med samma namn. Det kännetecknas av sin extrema lätthet, viss pikans och fransk förfining. Det är väldigt enkelt och snabbt att förbereda. Den angivna mängden mat räcker för 2 portioner.
Det är nödvändigt
- - ägg - 1 st.
- - persilja greener - 20 g (1 gäng);
- - salladsblad - 20 g;
- - gropar oliver - 6 st.;
- - senap - 0,5 tsk;
- - vinäger - 2 msk. l.;
- - olivolja - 6 msk. l.;
- - svart svartpeppar - en nypa;
- - salt - 0,5 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Koka ägget hårt. Gnugga den på det finaste rivjärnet.
Steg 2
Skölj persiljan, ta bort grova stjälkar, finhacka bladen. Skölj salladsblad och riv med händerna (du kan hugga grovt). Skär varje oliv i halva längden.
Steg 3
Tillagning av såsen. Kombinera olivolja, vinäger, senap. Tillsätt svartpeppar och en nypa salt. Vispa. Såsen är klar.
Steg 4
Blanda ägg med hackad persilja, salt och peppar (efter smak). Lägg några salladsblad på tallrikens botten, lägg blandningen av ägg och persilja ovanpå. Häll såsen över salladen strax före servering. Dekorera med oliver. Den lättaste salladen är klar!
