Denna snabba, men orealistiskt läckra sallad med det passande namnet "Minutka" har redan överträffat i popularitet "Mimosa", "Sill under päls" och till och med "Olivier". Hemligheten ligger i den enkla beredningen av de enklaste produkterna. Tack vare kyckling och färska tomater är smaken rik, lite ovanlig, medan ägg och ost tillför mättnad till Minutka-salladen. Ja, och du kan ordna en maträtt för en semester i många alternativ, om du försöker lite innan du serverar.
Det är nödvändigt
- - 200 g rökt kycklingbröst (kan ersättas med skinka, smaken blir ännu mer pikant);
- - 100 g hård ost;
- - 1 färsk tomat (det är bättre att ta en lite hård så att den inte blir gröt vid skivning);
- - 3 kokta ägg;
- - 160 g majonnäs
- - salt;
- - lökfjädrar eller persiljeblad för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Täck en skål eller rund skål med plastfolie, så att det blir bekvämare att forma senare, vänd behållaren. Lägg osten riven på ett grovt rivjärn med bottenlagret (för nu).
Steg 2
Skär tomaten i små kuber och låt saften rinna ut från skärbrädan. Sprid tomatbitarna ovanpå osten i ett jämnt lager, krydda med salt, belägg med majonnäs. Strö tomaterna med hackade gröna lökfjädrar för en kryddig smak.
Steg 3
Skär i kuber eller ta isär det rökta kycklingbenet och bröstet i fibrer. Du kan ersätta den med julienned skinka. Rita ett majonnäsgaller över lagret.
Steg 4
Riv kokta ägg på köttet genom ett fint rivjärn, smidigt med en gaffel, smörj med majonnäs. Tillsätt lite salt om så önskas. Om du inte vill pressa ut mycket majonnäs är det lättare att måla gallret med ett tunt lager för impregnering.
Steg 5
Det återstår att försiktigt vända skålen på en platt skål, ta bort plastfolien, strö över toppen av Minutka-salladen med finhackad grönlök eller persiljeblad.
Steg 6
Innan du serverar är det lämpligt att hålla skålen i en halvtimme i kylen för att blötlägga den med majonnäs och kyla den och sedan servera den. På helgdagar och vardagar är det enkelt att dekorera toppen med stjärnor från morötter, kokta ägg, en blomma från tomatskivor.
