Kålkål är perfekt för både lunch och middag. Denna maträtt visar sig inte bara vara mycket näringsrik och aromatisk utan också otroligt god. Den ovanliga smaken av kålpaddel kommer säkert att glädja alla familjemedlemmar.
Det är nödvändigt
- • 300 g fläsk;
- • 100 g tomatpuré;
- • 1 medelstor morot;
- • 4 vitlöksklyftor;
- • 1 kg vitkål;
- • 4 mogna medelstora tomater;
- • 1 stort lökhuvud;
- • svartpeppar och salt.
Instruktioner
Steg 1
Den tvättade kålen ska skäras i tillräckligt små bitar med en kniv. Strimlad kål måste överföras till en stor kastrull, så att du enkelt kan blanda matlagningsskålen. Kom sedan ihåg den skurna grönsaken med händerna.
Steg 2
Ta bort skalet från moroten och skölj det noggrant. En ren rotskörd måste hackas med ett grovt rivjärn.
Steg 3
Skala löken genom att ta bort skalet från den. Skölj sedan i kallt vatten. Hacka löken i mycket små kuber med en skarp kniv. Skala vitlöksklyftorna och skölj noggrant. Sedan måste vitlök passeras genom en vitlökspress och om så önskas kan den skäras i små kuber.
Steg 4
Tomater måste tvättas noggrant, torkas och skäras i små bitar.
Steg 5
Skölj fläsket väl i rinnande vatten. När det överflödiga vattnet har tömts måste det skäras i små kuber med en skarp kniv.
Steg 6
Stekpannan måste placeras på en het spis och lite solrosolja måste hällas i den. När det har värmts upp, lägg det beredda fläsket i pannan, liksom alla grönsaker (utom kål) och stek dem på medelvärme.
Steg 7
Lägg sedan innehållet i pannan i en kastrull med kål. Tomatpasta hälls där, som först måste spädas med vatten. Salta och peppa innehållet i potten efter smak.
Blanda allt väl och lägg på en het spis. Kom ihåg att täcka potten med lock.
Steg 8
När mjölkkokan kokar måste värmen reduceras till ett minimum och maträtten måste kokas i cirka 1 timme.
