Många använder bara selleri som kryddor eller som garnering för mat. Men genom århundradena har det varit känt inte bara för sin specifika smak utan också för sin helande kraft och allt från toppar till rötter.
Selleri, eller celera, är en värdefull matprodukt och ett utmärkt botemedel. Det är mycket svårt att hitta ett värdigt alternativ till denna växt. Det jämförs ibland med ginseng för sina medicinska egenskaper.
Selleri innehåller vitamin A, C, PP, K, E, B-vitaminer samt kalcium, fosfor, magnesium, järn, mangan och natrium. Selleri innehåller syror och eteriska oljor som är viktiga för människokroppen.
Selleri har en enorm effekt på hela människans matsmältningssystem, främjar produktionen av magsaft och förhindrar förruttnande processer och minskar smärta. Rik på fiber, det hjälper också till att lindra förstoppning. Dessutom har selleri ett negativt kaloriinnehåll, eftersom kroppen spenderar mer energi på att smälta denna växt än den får som ett resultat. Därför är selleri ett oumbärligt hjälpmedel i kostnäring. Dess regelbundna intag med mat, såväl som på fastedagar, gör att du snabbt kan bli av med extra kilo.
Selleri har en positiv effekt på nervsystemet. Det finns ett så kallat "stresshormon" i humant blod. De ämnen som utgör selleri kan avsevärt minska innehållet i detta hormon, lugna. Därför, i stället för att använda ett lugnande medel, måste du äta en bit selleri eller dricka juice beredd av den.
De positiva egenskaperna för selleri (selleri) är mycket omfattande; det kommer att hjälpa till med många sjukdomar och olika patologier, särskilt med avseende på patologier i blodkärlen och hjärtat. Selleri används för att förhindra ateroskleros, eftersom det sänker kolesterol i blodet. Det sänker också blodtrycket och förbättrar hjärtmuskelns funktion.
Selleri är mycket bra för minnet. Det skyddar mot en fruktansvärd sjukdom - Alzheimers sjukdom (senil demens).
Selleri är särskilt oumbärligt för män. De som lider av kronisk prostatit rekommenderas att konsumera selleri. Det har en aktiv effekt på prostatakörteln, förbättrar blodtillförseln. Men selleriets positiva effekt på den manliga kroppen slutar inte där. Det är ett kraftfullt afrodisiakum och har en signifikant effekt på styrkan.
Selleri kommer att vara en förstklassig hjälp för en person med ett försvagat immunförsvar. Att äta det i mat stärker immunförsvaret och det kommer att kunna motstå alla typer av infektioner och virus. Tack vare selleri kan kroppen till och med bekämpa maligna tumörer och förhindra att de bildas.
Att äta selleriblad i maten påverkar ämnesomsättningen och reglerar blodsockernivån, vilket är särskilt viktigt för personer med diabetes.
På grund av dess diuretiska egenskaper används selleri vid behandling av urinvägarna och ledinflammation. Selleri är användbart både för syn och hår och hud. Förutom alla dessa egenskaper kan selleri ha en regenererande effekt på alla organ och ge en föryngrande effekt.
För medicinska ändamål såväl som för mat används alla delar av växten - löv, stjälkar, rot. Det är definitivt omöjligt att säga vilken av dem som är mer användbar. Varje del har sina egna egenskaper, och de kompletterar varandra underbart. I allmänhet är selleri en avfallsfri grönsak.
