Mutanta produkter utgör ett allvarligt hot mot människors hälsa. Läkare föreslår att deras regelbundna användning kan orsaka allergier och förgiftningar, cancer och infertilitet.
Produkter som innehåller genetiskt modifierade ingredienser (GMO) eller organismer (GMO) kallas transgena. Deras naturliga sammansättning har förändrats artificiellt. Till exempel har forskare infört genen från den arktiska flundern, som är ansvarig för värmereglering, i DNA från en tomat. Flounder hjälpte till att skapa en ny sort som är frostbeständig.
Markerade gener och DNA-fragment med vissa egenskaper. Gentekniker använder den bakteriella rolC-genen för att göra växter till dvärgar. Ändra blommans naturliga färg med snapdragon-genomet.
Guidad genetisk transformation utförs i olika levande organismer (från virus till däggdjur). Inom läkemedelsindustrin produceras läkemedel som insulin och interferon med genetiskt modifierade mikroorganismer. I Ryssland har en ras avel fötts, som inte bara producerar mjölk utan också producerar ett enzym som är nödvändigt för produktion av ost.
Genteknik används aktivt inom jordbruket. Tack vare generens rörelse får GMO nya egenskaper och egenskaper: högre utbyte, motståndskraft mot torka eller frost, mot vissa sjukdomar och skadedjur. Användningen av transgena växter och djur minskar kostnaden för mat avsevärt.
I Ryssland är det tillåtet att använda 14 typer av GMO-växter (6 majssorter, 3 sojabönor och 3 potatisar vardera, en vardera ris och sockerbetor). På hemmamarknaden innehåller cirka 40% av livsmedelsprodukter genetiskt modifierade ingredienser.
Socker tillverkat av transgena rödbetor används i konfektyrindustrin. Läckra sötsaker, kakor, pepparkakor kan också bli en "tidsbomb" för en söt tand.
Ryska experter på genetisk säkerhet har genomfört studier på grundval av vilka man kan tala om den negativa effekten av foder från transgena sojabönor på djur. Eftersläpning i tillväxt och utveckling noterades. En minskning av antalet valpar konstaterades.
I andra generationen laboratoriehamstrar fanns ett”förbud mot reproduktion”. De hade inga avkommor.
Genmodifierade sojabönor används vid produktion av bakverk, korv, majonnäs, såser, glass och barnmat.
Genforskare föreslår att regelbunden konsumtion av livsmedel som innehåller GMO är skadligt för människor.
På grund av närvaron av transgena proteiner, som kroppen inte känner till, är allergiska reaktioner och undertryckande av immunitet möjliga. I USA, där stormarknadshyllorna bokstavligen är fyllda med transgener, lider cirka 71% av befolkningen av allergier.
En oplanerad förändring av den kemiska sammansättningen av GMO, oavsiktligt utseende av farliga gifter kan bli ett allvarligt hot mot hälsan. Genmodifierade växter avger tio gånger mer giftiga ämnen än vanliga. Läkare registrerar fall av matförgiftning hos små barn (choklad, chips, puffris, majs, kolsyrade drycker).
Det kan inte sägas med säkerhet att näringsvärdet av konstgjorda livsmedel och deras naturliga motsvarigheter är helt desamma. Endast 14% av ungdomarna i Ryssland anses vara friska vid 17 års ålder. Läkare slår larm: skolbarn saknar verkligen kompletta proteiner och vitaminer.
Transgena växter dör inte med massiv användning av jordbrukskemikalier. De kan till och med ackumulera herbicider som kommer in i människokroppen med mat.
Antibiotikaresistensgener används för att skapa GMO. Forskare fruktar att de kan flytta från genetiskt modifierade växter till bakterier som orsakar olika sjukdomar. Då blir medicinen maktlös: antibiotika förlorar sin effektivitet.
Transgener har förmågan att integreras i DNA för fördelaktiga mikroorganismer som bor i människans tarm. En sådan mutation kan leda till negativa konsekvenser. Till exempel till en kraftig ökning av cancer.
