Produkter märkta "icke-GMO" är mer populära bland konsumenterna än de vars förpackningar saknar de omhuldade orden. Dessutom är köparens argument alltid tungt: GMO är skadligt.
Vad är GMO
Bokstavligen står GMO för "genetiskt modifierad organism". Eller, för att uttrycka det enkelt, en organism med en förändrad - som ett resultat av en speciell intervention - genotyp. En växt eller ett djur som förvärvat en förändrad gen på egen hand, i den naturliga livsprocessen, kallas muterad. Med andra ord har en mutation inträffat - en förändring i en eller ett antal gener. Medan processen för artificiell störning av kroppens kromosomala kedja kallas genmodifiering. Faktum är att skillnaden mellan dessa begrepp tenderar att vara noll.
GMO har en sådan fördelaktig egenskap för tillverkaren som patologisk resistens mot olika typer av virus, svampar och andra skadliga influenser. Därför kan hållbarheten för genetiskt modifierad mat vara flera gånger högre än för dess analog med en naturlig komposition. GMO, som har sitt ursprung som bioteknik inom jordbruket, används nu inom medicin, djurhållning och trädgårdsodling och livsmedelsindustrin. Det är härifrån som den färgade akvariefisken och blå rosor kommer ifrån.
Säkerheten för GMO-produkter har inte bevisats vetenskapligt, men det finns många argument för att denna ingrediens är skadlig. Dessutom är både vetenskaplig och inte alltid grundad vardag.
GMO som skadedjur
Det största ondskan, som de stora säger, drivs av önskan om det goda. Detta är exakt fallet med GMO. Själva processen för deras produktion är potentiellt farlig. Genom att ändra sammansättningen av generna i en organism för att få en ny, positiv egenskap är det lätt att få tillsammans med den en viss giftig förening. Det är omöjligt att förutsäga ett sådant resultat och ytterligare konsekvenser i förväg - en gen som är främmande för kroppen beter sig oförutsägbart. Således är det lätt att skapa ett monster som kan skada hälsan hos inte bara människor utan också civilisationen.
Införandet av genetiskt modifierade organismer i livsmedel skapar betydande problem för personer med en viss diet, allergiker. Till exempel är animaliska fetter som införs i växtmat obehagliga för en vegetarian, och för en allergiker är en icke-standardiserad ingrediens i en vanlig mat motsvarande ett självmordsförsök.
År 2008 dök det första vetenskapligt baserade beviset på GMO: s effekt på immunsystemet. En studie utförd på laboratoriemöss visade närvaron av immunreaktioner till följd av en kraftig förändring i antalet celler som reglerar immunitet. Någon tid senare, i ett antal liknande experiment, hittades en koppling mellan användningen av GMO och förekomsten av maligna tumörer och cancer i kroppen.
Konstgjorda modifierade gener ändras inte eller försvinner. De biverkningar de orsakar är vanligtvis irreversibla. Men genom att skämma bort från generation till generation utövar de ett farligt inflytande på människokroppen genom sin brist på studier.
