Proteiner och kolhydrater är en integrerad del av människokroppens funktion. Därför är det mycket viktigt att äta mat som har det maximala innehållet av dessa näringsämnen.
Instruktioner
Steg 1
Protein eller protein är en del av maten som inte kan ersättas med någonting. De hjälper människokroppen att bygga nya celler och delta i metaboliska processer. Proteiner i människokroppen bildas endast från matproteiner. De kan erhållas genom att äta vegetabiliska och animaliska livsmedel.
Steg 2
Den ledande platsen bland produkter av animaliskt ursprung när det gäller proteininnehåll per 100 g produkter upptar ostar, cirka 30%. Men du måste komma ihåg att det här är en produkt med mycket kalorier.
Steg 3
Något mindre protein finns i nötkött, lever och fisk, de innehåller 25% protein. Nötkött är bäst ångad eller stuvad. Levern kan också stuvas eller kokas som en paté. Fisk är en dietprodukt, den kan ätas hela dagen, både kokt och stuvad.
Steg 4
Vidare, fjäderfäkött, innehåller det cirka 20% protein. Det är användbart i kokt form, är en kalorifattig produkt och absorberas väl i människokroppen.
Steg 5
Linser tar förstaplatsen bland produkter av vegetabiliskt ursprung - 28%. Det är också användbart eftersom det innehåller lite fett, högt fiberinnehåll och B-vitaminer.
Steg 6
Sojabönor, bönor och ärtor ligger på andra plats, med cirka 23-25% av proteinerna. Dessa produkter används kokta och stuvade, som sidrätter för huvudrätter.
Steg 7
Tredje plats ockuperas av spannmål, som innehåller 10 till 12% proteiner. De absorberas perfekt av kroppen och förbättrar matsmältningen.
Steg 8
Kolhydrater är den viktigaste källan till mänsklig energi. De behövs för korrekt metabolism av fetter och proteiner. Det finns två typer av kolhydrater: enkla och komplexa. Enkla kolhydrater finns i söta livsmedel som socker och honung. Komplexa kolhydrater finns i spannmål, grönsaker och baljväxter.
Steg 9
Den första platsen när det gäller kolhydratinnehåll per 100 g mat tas av spannmål, pasta och konfektyr, sylt, socker och russin. De består av upp till 65% kolhydrater.
Steg 10
För det andra tar bageriprodukter, choklad, katrinplommon, halva och aprikoser, deras kolhydratinnehåll varierar från 40-60%.
Steg 11
På tredje plats finns körsbär, bananer, druvor, rödbetor och potatis, från cirka 11-20%.
Steg 12
Frukt och bär, såsom citron, mandariner, persikor, äpplen, päron, jordgubbar, jordgubbar, vattenmelon, melon, etc., upptar fjärde platsen med det lägsta kolhydratinnehållet på endast 5 till 10%.
Steg 13
Man måste komma ihåg att maten ska vara rationell och innehålla en kombination av växt- och animaliska produkter.
