Pasta är den mest kända maträtten i det italienska köket. Som regel består den av två delar - vilken pasta som helst och sås. Att göra pasta är en kreativ process. Det finns ett stort antal recept. Du kan själv enkelt komma med ditt eget recept, som kan bli din signaturrätt.
Det är nödvändigt
- För 6 portioner:
- 300 gram spagetti, 200 gram rårökt bröst, 3 stora tomater, 1 lök, 1 chilipeppar, 2 msk olivolja, 3 vitlöksklyftor, salt, örter.
Instruktioner
Steg 1
Skär lök och länd i små kuber.
Steg 2
Oljan måste värmas i en djup stekpanna. Stek länden i den i 2-3 minuter. Tillsätt lök. Stek bröstet tills fettet smälter.
Steg 3
Skala tomaterna, hugga fint och lägg i stekpannan i länden. Tillsätt grovhackad vitlök och chilipeppar.
Steg 4
Täck över pannan med lock och låt sjuda tills såsen blir en homogen, tunn massa. Ta bort peppar, salt och peppar.
Steg 5
Koka spagetti, krydda med sås. Garnera med örter vid servering.
