Människor började använda rågmjöl för beredning av olika bakverk under lång tid. Inte bara bröd gjordes av det utan också platta kakor. Det är dem jag föreslår för dig att baka.
Det är nödvändigt
- - rågmjöl - 450 g;
- - kycklingägg - 4 st.;
- - smör - 150 g;
- - gräddfil - 2 matskedar;
- - socker - lite mindre än ett halvt glas;
- - bakpulver för deg - 1 dospåse;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Sikt rågmjölet i en separat skål i form av ett objektglas.
Steg 2
Blanda strösocker med 3 råa kycklingägg. Slå den resulterande blandningen noggrant. Tillsätt sedan utan att piska, gräddfil, bakpulver och salt. Tillsätt smör sist i denna massa, strax innan det mjuknar genom att hålla det ett tag i rumstemperatur.
Steg 3
Efter att ha gjort ett litet skår i det siktade rågmjölet, häll en homogen krämig massa i den. Knåda degen väl - den ska vara sval. Tillsätt mjöl till det om det behövs.
Steg 4
Dela upp den resulterande hårda degen i lika stora bitar. Forma sedan var och en till en sfärisk form, vars vikt är cirka 100 gram. Som ett resultat bör du ha cirka 10 sådana bollar.
Steg 5
Rulla kulorna som bildats av degen med en kavel i form av kakor.
Steg 6
När du har smörjt kakorna med ett förpiskat kycklingägg, gör du skär på ytan med en kniv. I den här formen skickar du skålen till ugnen, vars temperatur är 180-200 grader, i ungefär en kvart.
Steg 7
Låt bakverkarna svalna helt och servera sedan med mjölk. Rågmjölkakor är klara!
