Har du någonsin tillagat tortillor i en stekpanna? Om inte, är det värt ett försök. Flatbröd kommer att vara ett utmärkt alternativ till bröd; du kan lägga in kycklingbröst, grönsaker och andra produkter i dem, vilket gör en hälsosam och välsmakande shawarma.
Det är nödvändigt
- 1, 5 koppar vetemjöl;
- ½ glas mjölk;
- 1 färskt kycklingägg;
- 50 g smör för deg och 25 g för smörjning av kakor;
- En nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
För att göra läckra tortillor i en stekpanna måste du knåda degen korrekt. För att göra detta, ta en djup tallrik och sikta mjöl där, tillsätt salt.
Steg 2
Häll rumstemperatur mjölk i de torra ingredienserna i en tunn ström. Rör om ingredienserna ordentligt så att inga klumpar bildas av mjölet.
Steg 3
När du får en homogen massa, slå i kycklingägget i den, lägg smöret som du förskuren i små kuber.
Steg 4
Rör om alla ingredienser tills en hård deg erhålls. Om massan är tunn, tillsätt sedan mer mjöl.
Steg 5
För att kakorna i pannan ska bli mjuka och luftiga måste du slå av degen. För att göra detta, samla arbetsstycket i en klump och slå dem på bordet.
Steg 6
Ta dig tid att förbereda degen. Bekämpa det försiktigt. I genomsnitt bör du spendera 15 minuter på att slå degen, efter manipuleringarna ska du få en homogen massa utan klumpar. Låt sedan arbetsstycket vila, lägg det på bordet, täckt med en ren trasa.
Steg 7
När degen har vilat, nypa av en liten bit från den totala massan, beväpnad med en kavel, rulla ut en tunn pannkaka, smörj den med smör.
Steg 8
Lägg kakan, blandad med mjölk, i en stekpanna; du behöver inte längre lägga till grönsaker eller smör. Stek pannkakan på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Steg 9
Smörj de färdiga tortillorna med smör och stapla på en tallrik. Täck den färdiga skålen med en handduk så att den inte torkar. Läckra och doftande kakor är en utmärkt ersättning för bröd.
