Fiber spelar en av de viktigaste rollerna i kroppens funktion. Livsmedel som är rika på fiber rötas inte helt och de återstående kostfibrerna, som en borste, rensar bort alla toxiner och toxiner från tarmarna. Därför bör kostkällor av fiber alltid finnas i kosten.
Fördelarna med fiber
Förutom dess positiva effekter på tarmfunktionen är fiber också viktigt för att förebygga diabetes genom att sänka blodsockernivån. Det förhindrar också bildandet av aterosklerotiska plack genom att avlägsna kolesterol från kroppen. För människor som är benägna att drabbas av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet är fiber indikerad för regelbunden konsumtion.
Det är känt att mat av animaliskt ursprung i en eller annan form förgiftar kroppen med toxiner, som sönderfaller i magen. Och fiber främjar matens rörelse genom mag-tarmkanalen, vilket minskar de skadliga effekterna av toxiner på kroppen. Vegetabiliska fibrer av cellulosa fungerar som ett slags skyddande sköld för tarmväggarna, vilket förhindrar absorption av toxiner i blodet.
Fiber fungerar också som en livräddare för bantare. En gång i magen sväller den och tar upp större delen av utrymmet. Detta ger en känsla av fyllighet under en längre tid jämfört med andra livsmedel. En diet rik på fiber kan hjälpa dig att gå ner i vikt snabbare. Dessutom rengörs kroppen från toxiner och toxiner, och följaktligen förbättras hudens, hårets, naglarnas tillstånd och matsmältningen förbättras. Nutritionister hävdar att det dagliga fiberintaget kan förlänga livet.
Livsmedel med hög fiber
Man tror att kvinnor behöver konsumera minst 25 g fiber per dag, och män - 38 g. När man går ner i vikt rekommenderas att man äter från 35 till 45 g fiber. Det bör dock införas långsamt i kosten för att undvika effekter som tarmbesvär och uppblåsthet.
Fiber finns bara i vegetabiliska livsmedel. Grönsaker med hög fiber inkluderar kinakål, sötpotatis, stuvad eller kokt morötter, jackpotatis, sockermajs, kål, broccoli och brysselkål, stuvad spenat, blomkål och rödbetor. När du syr grönsaker ökar fiberhalten i dem bara.
Bland frukter är grapefrukt ledande i mängden fiber. En medelstor frukt innehåller cirka 12 gram fiber. 1 kopp hallon innehåller över 8 gram fiber. Katrinplommon är också rik på fiber - i tre delar så mycket som 9 g. Oskalat päron och äpple ger kroppen 5 g fiber. Mindre mängder av 3 till 4 g fiber finns i jordgubbar, blåbär, apelsiner och bananer.
Durumvete pasta är rik på fiber - 6,8 g per 1 kopp. För att fylla på kroppen med fiber, ersätt vitt bröd med kli eller fullkorn och vitt ris med brunt. Mängden fiber i dem är betydligt högre. Av alla korn är havregryn det hälsosammaste när det gäller fiberinnehåll (2,3 g i en kopp).
Den första platsen när det gäller fiberinnehåll tas med rätta av baljväxter: linser (15, 7 g), svarta bönor (14, 9 g), bönor (13, 4 g), limabönor (13, 2 g), sojabönor (7, 6 d). Gör bönabaserade soppor, lägg dem till sallader och snacks för att hålla matsmältningssystemet smidigt.
